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大家好，今天好酒网小编将带领大家走进鸡尾酒的奇妙世界，特别是关于老式鸡尾酒（Old Fashioned）的故事。老式鸡尾酒，这一经典的饮品，其背后蕴含着丰富的历史和文化，让我们一起揭开它的神秘面纱。
老式鸡尾酒的起源与发展
起源之谜：老式鸡尾酒的起源至今仍有争议。一种说法认为它诞生于19世纪中叶的美国肯塔基州路易维尔市的“Pendennis Club”，为赌马客们所喜爱；另一种说法则认为它是英国首相丘吉尔母亲珍妮·杰罗姆所创。
流行与演变：老式鸡尾酒因其独特的风味和丰富的历史底蕴，长期备受欢迎。随着时间的推移，它也不断演变，衍生出许多不同的变体。
老式鸡尾酒的调制方法
经典配方：老式鸡尾酒的经典配方通常包括威士忌、糖、苦精和冰块。具体调制方法如下：
1. 将糖和苦精放入杯中，加入少量威士忌调和。
2. 倒入冰块，加入剩余的威士忌。
3. 用调酒棒轻轻搅拌至均匀。
4. 最后加入一片橙皮或橄榄作为装饰。
老式鸡尾酒的变体
Old Fashioned on the Rocks：在老式鸡尾酒的基础上，加入冰块，形成更为清爽的版本。
Old Fashioned Sour：在经典配方中加入柠檬汁或酸橙汁，增加酸味和层次感。
Old Fashioned Whiskey Sour：在Old Fashioned Sour的基础上，加入苏打水，形成更为丰富的口感。
其他鸡尾酒介绍
洋河白酒鸡尾酒：洋河白酒因其独特的口感和工艺，成为鸡尾酒调制的理想选择。以下是一款以洋河白酒为基础的鸡尾酒配方：
洋河大曲25ml
柠檬伏特加25ml
黑樱桃利口酒5ml
白葡萄果酱2b/s
柠檬草棒1
新鲜柠檬汁12.5ml
豆蔻糖浆10ml
茴香苦精1dash
紫罗兰利口酒10ml
蓝带鸡尾酒：蓝带鸡尾酒是一款经典的鸡尾酒，其调制方法如下：
金酒1/4，汤力水3/4
将金酒倒入高波杯中，加入冰块，用汤力水注满，最后加入柠檬薄片进行装饰。
新加坡司令：新加坡司令是一款口感清爽的鸡尾酒，其调制方法如下：
金酒1/9，柠檬汁1/6，砂糖或糖浆2匙，樱桃白兰地1/18，苏打水2/3
将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆和冰块倒入调酒壶内，搅匀后倒入杯中；加入冰块，并将苏打水注满，最后在杯中沿杯边注入樱桃白兰地，用红樱桃和柳橙进行装饰。
鸡尾酒调制技巧
搅拌：将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。
摇晃：将冰块及材料放入调酒壶，加上滤网和壶盖，然后进行上下摇晃，使酒精度高的酒味压低，并让材料快速融合。
老式鸡尾酒作为一款经典的鸡尾酒，其背后蕴含着丰富的历史和文化。通过了解其起源、调制方法和变体，我们可以更好地欣赏这款美酒的魅力。鸡尾酒世界还有许多其他有趣的饮品等待我们去探索。让我们一起享受鸡尾酒的乐趣吧！
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