坐月子红酒鸡的做法和食材搭配

坐月子期间，新妈妈需要注意饮食搭配，以满足身体的营养需求。红酒鸡是一道营养丰富、易于消化的坐月子餐。

1. 食材准备鸡腿肉、红酒、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、生抽、老抽、料酒、香油、水淀粉。

坐月子红酒鸡的做法和食材搭配

2. 食材处理将鸡腿肉洗净，切块备用。葱、姜、蒜切末备用。

3. 调味料准备将红酒倒入碗中，加入适量的盐、糖、酱油、生抽、老抽、料酒，调匀备用。

4. 烹饪步骤在锅中热油，爆香葱姜蒜末后，放入鸡肉翻炒变色。倒入调好的红酒汁，煮沸后转小火炖煮20分钟。加入水淀粉勾芡，淋上香油即可。

5. 营养价值红酒中含有丰富的抗氧化剂，能够增强免疫力，促进新陈代谢。鸡肉富含蛋白质和矿物质，易于消化吸收，能够满足坐月子期间的营养需求。

坐月子期间要注意合理搭配饮食，红酒鸡是一道营养丰富、易于消化的坐月子餐。食材简单易得，烹饪简单，值得新妈妈一试。

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