坐月子红酒鸡的做法和食材搭配
坐月子期间,新妈妈需要注意饮食搭配,以满足身体的营养需求。红酒鸡是一道营养丰富、易于消化的坐月子餐。
1. 食材准备鸡腿肉、红酒、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、生抽、老抽、料酒、香油、水淀粉。
2. 食材处理将鸡腿肉洗净,切块备用。葱、姜、蒜切末备用。
3. 调味料准备将红酒倒入碗中,加入适量的盐、糖、酱油、生抽、老抽、料酒,调匀备用。
4. 烹饪步骤在锅中热油,爆香葱姜蒜末后,放入鸡肉翻炒变色。倒入调好的红酒汁,煮沸后转小火炖煮20分钟。加入水淀粉勾芡,淋上香油即可。
5. 营养价值红酒中含有丰富的抗氧化剂,能够增强免疫力,促进新陈代谢。鸡肉富含蛋白质和矿物质,易于消化吸收,能够满足坐月子期间的营养需求。
坐月子期间要注意合理搭配饮食,红酒鸡是一道营养丰富、易于消化的坐月子餐。食材简单易得,烹饪简单,值得新妈妈一试。
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