法国红酒牛排的做法和口感怎么样？
法国红酒牛排是一道深受欢迎的法国菜肴，它的做法和口感都让人赞不绝口。下面我们来详细了解一下这道美食。
1. 准备材料牛肉、红酒、洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜、罗勒、盐、黑胡椒、橄榄油。
2. 将牛肉取出，把多余的脂肪和筋膜切去，然后用纸巾擦干水分。
3. 将洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜切成小块，放入搅拌器中打成泥状。
4. 在平底锅中，倒入适量的橄榄油，加入蔬菜泥炒香。
5. 加入红酒和罗勒，煮沸后再煮约5分钟，转小火，继续煮约20分钟，直到酱汁浓稠。
6. 在平底锅中，倒入适量的橄榄油，加热烟雾冒出，放入牛肉，煎两面金黄色。
7. 把煎好的牛肉放入烤箱中，烤5-10分钟，直到牛排熟透。
8. 取出牛排，放在盘子中，浇上红酒酱汁即可。
法国红酒牛排是一道色香味俱佳的美食。牛排煎得香脆，肉质鲜嫩，口感。红酒酱汁酸甜可口，与牛排的味道相得益彰。整道菜品的风味丰富，是一道不可错过的美食佳肴。
法国红酒牛排是一道色香味俱佳的法国菜肴。它的做法简单易学，口感，是一道值得尝试的美食。
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