加利帕索酿酒师精选仙粉黛红葡萄酒2016年多少钱一瓶-加州仙粉黛葡萄酒价格
各位老铁们好,相信很多人对加州仙粉黛葡萄酒价格都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于加州仙粉黛葡萄酒价格以及加利帕索酿酒师精选仙粉黛红葡萄酒2016年多少钱一瓶的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
加利帕索酿酒师精选仙粉黛红葡萄酒2016年多少钱一瓶
这个葡萄酒的价格,现在的市场价格的话,也就是在1200元到2000元之间,这种情况下是比较正常的,相对来说这一年的酒的品质还是不错的。
为什么仙粉黛通常比赤霞珠便宜
我猜这是美国葡萄酒的比较,因为这是仙粉黛和赤霞珠的问题。我之所以这么说,是因为仙粉黛在美国以外的地方并不常见,除了意大利,但意大利人称它为普里米蒂沃。
仙粉黛通常比赤霞珠便宜,有两个重要原因。正如厄尔·辛格已经提到的,其中之一就是市场需求。另一个实际上是生产成本。
为什么葡萄酒的价格是X美元?对任何酒来说,首先要做的是。一款葡萄酒的成本高达60美元左右,通常反映的是生产成本。这意味着60美元以下的葡萄酒的成本是由其生产成本决定的,而60美元以上的葡萄酒则是由供需、品牌等因素决定的。
市场需求:
用赤霞珠酿制的葡萄酒本质上有一种更加优质的形象。一般来说,一个典型的酿酒师最优质的系列或优质葡萄酒往往是赤霞珠为基础的混合,或纯赤霞珠。如果你看葡萄酒杂志,美国葡萄酒的高分和得分主要是赤霞珠,如果你和收藏美国葡萄酒的葡萄酒收藏家一起喝酒,他们对赤霞珠的强烈偏好超过了所有的葡萄品种。
你可能认为这是有关只有昂贵的和著名的葡萄酒,但重要的是要注意顶部的形象大大影响葡萄的形象作为一个整体并创建一个“超级明星”和“渗透”效应,使广大观众认为赤霞珠确实是一个优良的葡萄品种的葡萄酒。由于供需关系,这种优质的形象使葡萄更加昂贵。
生产成本:
一般来说,酿酒师会把更多的钱和精力投入到他们最优质的瓶装酒上,而这些瓶装酒通常是混合赤霞珠或纯赤霞珠。这意味着手工采伐、使用新橡木桶(一种能装225升的法国橡木桶,价格在900美元至1200美元之间)、使用更高档的设备的可能性更高。
更大的因素是水果的成本。由于优质的赤霞珠在美国享有最高的声誉,几乎所有的优质葡萄种植土地在加利福尼亚州(美国最大的葡萄酒生产州)种植赤霞珠。这通常是成本较高的最大原因,因为葡萄的成本较高是由于葡萄生长的土地。如果你作为一个酿酒师拒绝为优质葡萄支付高价,那么会有一整排的人愿意取代你的位置来购买这些葡萄。这是一个真正的供应商市场。虽然有些人可能会觉得奇怪,但在美国,大多数酿酒师购买葡萄是很正常的(许多优秀的酿酒师与种植者合作密切),如果你想要优质的葡萄来自优质的土地,他们可能会支付非常高的溢价。事实上,几乎所有的葡萄都是种植在赤霞珠上的,这也是加州葡萄酒商店里以昂贵的赤霞珠葡萄酒为主的部分原因。
默认情况下,这意味着大多数仙粉黛的生产往往是在葡萄园或土地上,它被认为是低溢价或完全没有溢价。一个简单的比较就是纳帕,它主要和解百纳vs洛迪(CabernetvsLodi)一起种植(无意冒犯,他们也酿造很好的葡萄酒),它主要和仙粉黛(Zinfandel)一起种植。与洛迪相比,纳帕的葡萄价格不菲。因此,葡萄更便宜。同样有趣的是,大多数优质仙粉黛都是很久以前种植的老藤,通常存在于边缘地带或不稳定的地方,如果不是过去的白色仙粉黛突然流行起来,也会被拉出来。谢谢你萨特回家!你真的救了仙粉黛!)
QPR(质量价格比):
因此,如果你把市场力量和生产成本结合起来,一般来说,一款解百纳的价格往往会更高,更不用说现在有那么多加州产的解百纳售价在50美元以上。
除了价格,赤霞珠更好吗?不一定,这取决于你的个人品味。如果你最终更喜欢仙粉黛,那太好了!我个人认为仙粉黛的大多数水果炸弹都很无趣,但也有一些制作得很好的例子,其中一些也很老。另外值得注意的是,优质仙粉黛的价格只是优质赤霞珠的一小部分,喝一些制作良好的仙粉黛通常会有很好的QPR体验。
美洲豹飞越仙粉黛红葡萄酒价格
网上报价,每瓶238.5元。
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。
葡萄酒分类
葡萄酒的品种很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同,产品风格各不相同。
葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度不低于7%的酒精饮品。
按酒的颜色
1.白葡萄酒:用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色,均不符合白葡萄酒的色泽要求。
2.红葡萄酒:采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红,凡黄褐、棕褐或土褐颜色,均不符合红葡萄酒的色泽要求。
3.桃红葡萄酒:用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香,含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿等品种都适合酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。
按含糖量
1.干葡萄酒:含糖量低于4g/L,品尝不出甜味,具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。
2.半干葡萄酒:含糖量在4至12g/L,微具甜感,酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润,具有和谐愉悦的果香和酒香。
3.半甜葡萄酒:含糖量在12至45g/L,具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。
4.甜葡萄酒:含糖量大于45g/L,具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味,具有和谐的果香和酒香。
按二氧化碳含量
1.静酒不含有自身发酵或人工添加二氧化碳的葡萄酒叫静酒,即静态葡萄酒。
2.起泡酒和汽酒含有一定量二氧化碳气体的葡萄酒,又分为两类:
①起泡酒:所含二氧化碳是用葡萄酒加糖再发酵产生的。如香槟酒。
②汽酒:用人工的方法将二氧化碳添加到葡萄酒中叫汽酒,因二氧化碳作用使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感。
按酿造方法
1.天然葡萄酒:完全采用葡萄原料进行发酵,发酵过程中不添加糖分和酒精,选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。
2.加强葡萄酒:发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量,叫加强干葡萄酒。既加白兰地或酒精,又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒,我国叫浓甜葡萄酒。
3.加香葡萄酒:采用葡萄原酒浸泡芳香植物,再经调配制成,属于开胃型葡萄酒,如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒;或采用葡萄原酒浸泡药材,精心调配而成,属于滋补型葡萄酒,如人参葡萄酒。
4.葡萄蒸馏酒:采用优良品种葡萄原酒蒸馏,或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏,或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得。一般再经细心调配的叫白兰地,不经调配的叫葡萄烧酒。
谁知道有名的葡萄酒品牌呢推荐一下!
10.长城
这是一家生产甜酒、起泡酒和干葡萄酒的中国葡萄酒公司,长城是世界上最大的葡萄酒企业,产量超过5万吨。该公司成立于1983年,他们使用现代设备制造从德国、意大利和法国进口的葡萄酒。
9.贝灵哲
贝灵哲建立于1876年,它的葡萄园在纳帕谷已经延伸了1600多英亩。贝灵哲精致的产品有各种各样的令人愉快的口味,贝灵哲酒庄是第一家提供葡萄酒品尝和公众旅游的加州葡萄酒厂。
8.舒特家族
舒特家族自1874年开始生产葡萄酒,它位于加利福尼亚的圣赫勒拿,它的主人是特林切罗家族。他们提供绝妙的美味和甜味的白色仙粉黛和粉红葡萄酒,这种味道不错的葡萄酒价格适中。
7.哈迪
这种酒从1853年起就在市场上销售了6代,这是一个澳大利亚的葡萄酒产业。哈德家族拥有高品质的葡萄酒和独特的优质葡萄酒,它是澳大利亚最大、最具影响力的葡萄酒之一。
6.黄尾袋鼠
黄尾袋鼠是卡塞拉家族产品生产的品牌,卡塞拉位于澳大利亚的亚达,大约有1400人。这个家族从1820年就开始生产葡萄酒这个的产品是一种全新的葡萄酒,可以负担得起并且很美味。
5.张裕
张弼士在1892年创办了它,张裕葡萄酒公司是世界上最大的葡萄酒公司,生产超过9万吨的葡萄酒。它产生干白,甜葡萄酒和干红,其产品都是高品质,畅销全球的。
4.蒙大菲
这是世界上最好的葡萄酒品牌之一,它位于纳帕谷的心脏地带。蒙大菲制造了许多精美的产品,这个创新的产业利用最新的技术注入和酿酒技术与他们自己的家庭传统可以追溯到1966年。
3.嘉露
嘉露于1933年创立,它的总部设在加利福尼亚的莫德斯托。嘉露家族的葡萄园仍然沿用着这些古老的传统,他们生产高品质的葡萄酒,充满了价格实惠的口味。
2.贝尔富特酒庄
贝尔富特酒庄是目前国际上最畅销的葡萄酒品牌之一,它价格合理,任何人都买得起,而且味道很好。这种酒从白葡萄酒到气泡汽酒,红色到粉红葡萄酒都有,他们将提供超过33种不同的品种。
1.干露酒庄
这是拉丁美洲最大的葡萄酒生产国,也是全球葡萄酒领域的领头羊之一。它位于智利的圣地亚哥,在销售产品时,从市场营销到农业生产,这种高贵的酒历史悠久,可追溯到1883年。
merlot+california2009红酒价格表
在加州,有纳帕谷、有索诺玛,这里的产区生产出品质稳定的葡萄酒,同时通过创新的酒庄旅游体验让葡萄酒直接在酒庄就能销售一空。这是蓝裕文化酒庄设计院极力推行的新建酒庄运营模式。因为老二大的酒企已经占据了传统渠道的高地,而且传统渠道已经逐步没落,现如今是互联网的时代,而互联网是无根之水,新建酒庄需要通过厂店一体的体验式旅游酒庄来为自己的互联网营销打下根基。所以我们要学好酒庄旅游,这一点,美国的商业模式无疑是成功的,如果您希望去美国了解当地的模式,不妨先了解这些产区,在决定自己的行程。作为葡萄酒产区,洛杉矶种植历史悠久、地形复杂,同样有着迷人的形态。
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洛杉矶产区
洛杉矶县(LosAngelesCountry)下有7个AVA(美国法定种植区AmericanViticultureAreas),均为加州南海岸产区(SouthCoastAVA)的子产区。
洛杉矶县的AVA,序号为132~138
7个AVA分别为高沙漠羚羊谷AVA(AtelopeValleyoftheCaliforniaHighDesertAVA)、里奥纳谷AVA(LeonaValleyAVA)、马里布海岸AVA(MalibuCoastAVA)、马里布牛顿峡谷AVA(Malibu-NewtonCanyonAVA)、马鞍岩马里布AVA(SaddleRockMalibuAVA)、PalosVerdesPeninsulaAVA、雅拉佩罗那山谷AVA(SierraPelonaValleyAVA)。
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与南加州的大部分地区一样,18世纪后期西班牙天主教传教士朱尼佩罗·塞拉(JuniperoSerra)开始在现在的洛杉矶县种植葡萄。
品丽珠(CabernetFranc)
但洛杉矶县在加州葡萄酒历史上的主要贡献还是两个地中海品种的首次种植。1833年,一位名叫Jean-LouisVignes的法国定居者在这里种植了该州第一批欧洲葡萄藤,来自他的家乡波尔多的品丽珠(CabernetFranc)和长相思(SauvignonBlanc)。
到了19世纪末,洛杉矶县成为当时加州最大的葡萄酒产区;当1920年禁酒令开始时,洛杉矶有着22,000英亩(约8,900公顷)的葡萄种植面积。二战结束后,城市扩张导致这里的葡萄园土地几乎完全被城市取代,酿酒业转移到城市周围的山丘上。
全加州最年轻的AVA产区也位于这里。2021年6月17日,美国TTB(酒精和烟草税收和贸易局)批准了PalosVerdesPeninsulaAVA这一产区。新的AVA于2021年7月19日正式生效。PalosVerdes半岛地区位于洛杉矶西南角,在洛杉矶市中心以西约40千米处的太平洋海岸线上。
产区内包括加利福尼亚州帕洛斯维第斯庄园(PalosVerdesEstates)、罗林希尔斯庄园(RollingHillsEstates)、兰乔帕洛斯维德斯(RanchoPalosVerdes)和罗林希尔斯(RollingHills)等。这里有着包括葡萄栽培在内悠久的农业历史,并且一直在持续生产葡萄酒。
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风土
洛杉矶是美国人口最多的县,被洛杉矶市密集的城市扩张覆盖了一半。区域内有一些荒野地区,雄伟的雅拉佩罗那山脉将城市与广阔干燥的莫哈韦沙漠分隔开来,西部的圣莫尼卡山脉过于崎岖,无法进行大规模开发。葡萄酒生产正是在这些地区进行。
洛杉矶县AVA的显著特点是面积较小,是少数小型产区的聚集地。马里布马鞍岩AVA、马里布海岸AVA和马里布-牛顿峡谷AVA位于圣塔莫尼卡山脉,在通往西部圣巴巴拉县的路上。
这些AVA虽然不太知名,但仍受到了相当的重视。高海拔保护它们免受几千米外温度调节的太平洋的影响。温暖的白天和寒冷的夜晚导致了漫长的生长季节,葡萄能够在保持酸度的同时发展出丰富的果味复杂性。
另外三个子AVA——雅拉佩罗那山谷、里奥纳谷和高沙漠羚羊谷AVA位于东北部,分布在雅拉佩罗那山脉的北部边缘和莫哈韦沙漠的南部边界之间沙漠。
这三个地区的大陆性气候比洛杉矶县的其他地区要多得多,而且更热、更干燥,对葡萄种植者来说更具挑战性。但海拔高度使它们适合葡萄栽培。在海拔约900米处,葡萄园昼夜温度变化较大,从而延长了成熟期,就像在圣莫尼卡山脉一样。
新的PalosVerdesPeninsulaAVA由位于洛杉矶盆地和太平洋之间的低起伏的丘陵(地理上是海岸山脉的一部分)组成。
海拔范围从海平面到圣佩德罗山海拔445米。许多葡萄园都种植在朝南或朝东南的缓坡上。该地区的土壤主要由细粒砂岩、风化页岩、粉砂和钙质粘土组成。
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葡萄品种
西拉
洛杉矶县拥有多样的地形,生产各种各样的葡萄酒(尽管数量较少)。赤霞珠(CabernetSauvignon)和梅洛(Merlot)是其中的佼佼者,经常在波尔多混酿中混合使用。
仙粉黛
丹魄(Tempranillo)、仙粉黛(Zinfandel)、西拉(Syrah)和维欧尼(Viognier)是高沙漠羚羊谷AVA这片温暖干燥的风土中成功的葡萄品种;西拉和霞多丽在里奥纳谷AVA表现良好。
因为洛杉矶的AVA普遍比较年轻,标有当地小型AVA名称的葡萄酒还较少。不过随着这些AVA的发展,也将会有更多风味显著的当地葡萄酒出现。
本文由蓝裕文化酒庄设计院转自加州葡萄酒协会
加利帕索-珍藏版仙粉黛红葡萄酒多少钱
你好:
这款酒是美国的酒,产区是美国的大产区加州。葡萄品种是仙粉黛。酒精度也是特别的高15度。美国的酒的品质优劣可以根据酒的产区分别的出来,大产区的酒一把的零售价格都是不会很贵的。
这款仙粉黛虽然是著名的酒庄出产的一款的,但是这款酒的产区实在普通。零售价格在12百。
最好的红葡萄酒是什么
1ChateauSte.Michell哥伦比亚山谷美乐葡萄酒ColumbiaValleyMerlot
ChateauSte.Michelle是华盛顿州著名的圣米歇尔葡萄酒公司的下属酒庄。毫无疑问,它也是华盛顿州最大的生产者,年产量超过一百万箱。ChateauSte.Michelle也是最富冒险精神的酒庄之一,他们和欧洲的葡萄酒豪门如托斯卡纳的皮耶罗?安蒂诺里(PieroAntinori)和德国的厄恩斯?卢森(ErnstLoosen)联手在日渐兴旺的华盛顿RedMountain产区和HorseHeavenHill产区成立酒厂。这款酒有令人愉悦的烟熏味和丰富的黑樱桃味道,也因此为自己赚足了人气。
2BlackstoneWinery加利福尼亚美乐葡萄酒CaliforniaMerlot
Blackstone酒园从1990年开始酿酒,其葡萄园的地理位置优越,具有丰饶的土质,这里的美乐葡萄酒堪称全加州口感最饱满、最易饮的酒款之一。最近,酒园已开始酿造各种葡萄酒,包括美味的雷司令葡萄酒等。但精华部分还是出自天才酿酒师丹尼斯?希尔(DennisHill)之手的有淡淡烟熏和李子味道的美乐葡萄酒。酒园的地下酒窖里还珍藏着很多种市面上很难买到的珍酿,作为加州的知名品牌,你可以在世界主要的机场免税店中发现它的身影。
3Bogle古藤仙芬黛葡萄酒OldVineZinfandel
Bogle家族自18世纪中期就在加州的克拉克斯伯格地区(Clarksburg)进行农耕,直到1968年才开始种葡萄,10年后,瓦伦?伯格(WarrenBogle)和他的儿子克里斯(Chris)建立了葡萄园并以家族的名字命名。现在,家族的生意由克里斯的遗孀巴蒂?伯格(PattyBogle)经营着,葡萄园的面积已达1,200亩,有些用于做果酱。
4ClosduBois索诺玛黑品乐葡萄酒SonomaCountyPinotNoir
林场酒园酿出的酒一直是值得信赖的。几年前,成名于圣米歇尔古堡的酿酒师艾里克?奥尔森(EricOlsen)来到林场酒园,并逐渐将葡萄酒的品质上升到新高度。Marlstone系列葡萄酒从1978年开始就深受大家的喜爱,最后一个年份(2003)也是索诺玛产区为数不多的物美价廉的黑品乐葡萄酒。
5GeyserPeak加利福尼亚长相思葡萄酒CaliforniaSauvignonBlanc
这家坐落在索诺玛产区的酒园酿制的长相思葡萄酒非常鲜活,有一种未经橡木桶陈化的葡萄酒所特有的清爽,甚至能让喜欢霞多丽的酒迷迷恋上它。酿酒师米克?施洛(MickSchroeter)为了创造出这种清脆的生命力,会提前小心采摘一些青涩葡萄作为原料,然后再与成熟的葡萄混合压榨,这样葡萄酒就有了柠檬和哈密瓜的风味。
6Hess海色精选赤霞珠葡萄酒HessSelectCabernetSauvignon
尽管世界上最伟大的葡萄酒都是从很特别的葡萄园走出的,但超值的葡萄酒却是由不同葡萄园的葡萄混合酿造的,辛辣又具有黑樱桃口味的海色赤霞珠精选就是最典型的例子。它所用的葡萄是从纳帕谷、帕索罗贝和西耶拉等产区采摘的。这些产区共同造就了这款经典的加州赤霞珠葡萄酒。
7KendallJackson酒园珍藏霞多丽葡萄酒Vintner‘sReserveChardonnay
关于这款葡萄酒,你必须知道两个事实:第一,其年产量为两百万箱;第二,所有的霞多丽葡萄全部来自酒园自己的葡萄园。葡萄园太大了,以至于你来参观的时候必须要乘直升机。但葡萄园受到了非常细致的维护,所以结出的果实仍非常饱满,酿出的美酒有着成熟的芒果和梨子的味道。
8HogueCellars哥伦比亚山谷雷司令葡萄酒ColumbiaValleyRiesling
这款酒很好地解释了为什么雷司令可以成为美国大受欢迎的葡萄品种(在2006年增长29%),HogueCellars葡萄酒有柑橘花的香味、清爽,还有矿石的味道,这些都是雷司令的特性。它的微甜和酸爽非常平衡,特别适合搭配亚洲菜。
9KingEstate俄勒冈灰品乐OregonPinotGris
你很难想象到现在的酿酒庄园曾经是一片广阔的牧区。1991年,艾德?金三世(EdKingIII)本来是去俄勒冈的罗拉那谷(LoraneValley)买草料的,但他注意到那里的山坡非常像自家的葡萄园。后来,他买下了这里的600亩地。现在,王者酒园已经成为俄勒冈最值得信赖的酒园,其最知名的就是灰品乐葡萄酒,这种爽脆的具有坚果味的白葡萄酒,非常值得饮用。
10PepperwoodGrove加州美乐葡萄酒CaliforniaMerlot
总部设在索诺玛的唐氏父子葡萄酒公司(DonSebastiani&Sons)成立于2001年,他经营的葡萄酒很快就成为加州高性价比葡萄酒的代名词。酿制葡萄酒的葡萄是从加州各地区采摘的,与SmokingLoon和ScrewKappaNapa相比,椒木林酒园可能是这个公司旗下最小的品牌了,这个酒园的美乐葡萄酒闻起来有李子和巧克力的香味,非常易饮,很像唐氏公司经营的葡萄酒。
11RanchoZabaco古藤仙粉黛葡萄酒HeritageVinesZinfandel
RanchoZabaco是加罗(Gallo)公司的品牌。加罗拥有大片的葡萄园,其中有很多长期栽种仙粉黛葡萄。这款酒有古藤酒的特点,味道很强烈,价格却没有GalloHeartyBurgundy这款有争议的酒那么便宜。
12Beringer方正酒园赤霞珠葡萄酒Founder‘sEstateCabernetSauvignon
在加州的葡萄酒中,毫无疑问,由这个历史悠久的酒园酿造的葡萄酒是获得好评最多的。从1976年开始,其私家珍藏系列就是纳帕谷产区的赤霞珠葡萄酒的标杆。这款价格平易近人的赤霞珠葡萄酒带着黑醋栗的红色,如天鹅绒般柔滑,口感雄浑,让人难忘!酒园的遗产在2001年正式注册为国家旅游景点,更平添了一份高贵的古典气质。
13Ravenswood罗迪仙粉黛葡萄酒LodiZinfandel
1976年,Ravenswood首批葡萄酒问世了,当时只有327箱,全部是仙粉黛葡萄酒,在旧金山的品评会上大受赞誉。这也就注定了酒园和仙粉黛的缘分。不久前,Ravenswood的创始人皮特森(Peterson)还谦虚地说,当他创业之初,酿出的葡萄酒总是含有较高的酒精,并不完美。
今天,Ravenswood酒园的仙粉黛葡萄酒和那些酒业大鳄们酿造的仙粉黛葡萄酒相比更多了份优雅,这就是它受人喜欢的原因。罗迪仙粉黛葡萄酒就是代表,价格虽然比那些粗制滥造的葡萄酒稍高,但酒体紧密,口感柔和,有果酱和胡椒的味道,入口后能感到李子和梅子的香甜,单宁柔和,回味悠长,让我们觉得它物有所值。
14RobertMondaviWinery纳帕谷白芙美葡萄酒NapaValleyFuméBlanc
纳帕谷从一个默默无闻的地方一举成为美国葡萄酒的圣地,RoboertMondavi家族功不可没。他们发展和创新的步伐从未停止,酿造这款酒的酒园刚刚成为Mondavi家族的一员,酿造的葡萄酒从赤霞珠到白芙美一应俱全。而RobertMondavi酒厂从1968年开始将白芙美葡萄酒通称为长相思葡萄酒,酿酒师詹森斯(Janssens)仍然在使用法国的技术,即在桶中进行部分发酵,加一点赛美蓉葡萄,让这种脆爽的白葡萄酒更具复杂性,从而更容易搭配食物饮用。
15LaCrema索诺玛海岸霞多丽葡萄酒SonomaCoastChardonnay
LaCrema成立于1979年,为了保持特色,这家由家族经营的酒园迄今为止仍然坚持着手工酿酒的工艺。LaCrema的酿酒师梅丽莎(Melissa)酿造了很多款细腻的霞多丽和黑品乐葡萄酒。这款索诺玛海岸霞多丽葡萄酒是她的得意之作,有丰富的成熟梨子和香草糖的甘美,搭配白汁或者清淡菜品有不错的感觉。
16RodneyStrong索诺玛霞多丽葡萄酒SonomaCountyChardonnay
罗德尼?斯特朗(RodneyStrong)曾经是百老汇的舞蹈演员,也是索诺玛早期的优质葡萄酒先驱。正是由于他的努力,索诺玛产区完成了从大量酿造散装葡萄酒向酿造优质葡萄酒的转型,也由此成为了邻居纳帕谷产区的最大竞争对手。
他在1959年建立了自己的酒园,致力于形成葡萄园自己的特色。他还发明了价格公道的由单一葡萄园葡萄酿造的赤霞珠葡萄酒。当然,这款有轻微烤面包香味的霞多丽葡萄酒也是这个酒园的杰作。
澳大利亚和新西兰(17-23款)
文RayIsle,MeganKrigbaum,Sampr,Pierre编译Sampras图片CIVB西班牙使馆经济商务处
17BanrockStation设拉子葡萄酒Shiraz
BanrockStation酒园在南澳大利亚有4,200亩的果园,葡萄酒的整体特色是富于果香,酒体比较重。这个酒园因为全力保护在澳大利亚濒危的沼泽地而闻名,还受到国际环保组织的嘉奖。这座位于南澳的酒园酿造的葡萄酒具有令人愉悦的烟熏味和浆果味,是典型的设拉子葡萄酒。
18RosemountEstate玫瑰山酒园钻标设拉子葡萄酒DiamondLabelShiraz玫瑰山酒园的创始人奥特里(Oatley)是靠在巴布亚新几内亚种咖啡起家的,上个世纪60年代开始在澳大利亚酿葡萄酒,成为了这个国家进行现代化酿造葡萄酒的先锋。他有一句名言:“我之所以把我们的葡萄酒称作‘澳大利亚葡萄酒的荣誉’,就是要激励在这里工作的每一个人永远做到最好。”酒园最著名的葡萄酒要算是1982年的ShowReserveChardonnay珍藏霞多丽葡萄酒,且价格公道,而该酒园的设拉子葡萄酒则让普通消费者感到十分亲切。
19Brancott马尔伯乐长相思葡萄酒MarlboroughSauvignonBlanc
新西兰最伟大的长相思葡萄酒出自云雾之湾(CloudyBay)酒园。然而,1977年建立的Brancott酒园的历史却更长,也是世界上消费量最大的新西兰葡萄酒品牌,在新西兰北岛和南岛都有酒厂或是葡萄园,并向多样化生产的方向转型,这款产自南岛的长相思葡萄酒十分吸引人。
20Jacob‘sCreek杰卡斯设拉子葡萄酒Shiraz
杰卡斯酒园隶属于世界第二大洋酒公司保乐利加公司,是澳大利亚红酒的翘楚,引领着澳大利亚红酒迅速成为一股崭新的风尚。从1976年推出第一款红酒后,杰卡斯仅用一年的时间就使自己成为了全澳最受欢迎的品牌之一,并在今后的岁月里,最终改变了整个澳大利亚葡萄酒产业的格局。今日的杰卡斯,凭借澳大利亚得天独厚的自然环境,酿造出别具一格的佳酿,使得葡萄酒的品质丝毫不亚于欧洲传统的旧世界酒,加之有着与生俱来的天然果香口感,令崛起的新世界葡萄酒变得更加美丽多元。在最近的三年里,杰卡斯一共获得了800块奖牌,其设拉子葡萄酒早已成为世界最好的设拉子葡萄酒之一。
21Yalumba雅伦巴巴洛莎设拉子维奥涅尔葡萄酒BarossaShirazVioginer
如今,在澳大利亚由家族经营的大酒园已经凤毛麟角了,但巴洛莎谷产区的雅伦巴酒园却已经传承五代,现由萨姆(Sam)和罗伯特(Robert)经营。兄弟俩负责市场,酿酒师凯文(Kevin)负责酿造品质不俗的酒,最经典的就是这款带有浆果红的设拉子和维奥涅尔混合酿制的葡萄酒。
22Penfolds奔富库努加山赤霞珠葡萄酒KoonungaHillCabernetSavignon
从前,只有一种澳大利亚葡萄酒堪入顶级之列,那就是奔富庄园的葡萄酒,由设拉子和赤霞珠混合酿造的,可见奔富在澳大利亚的王者地位。现在这款葡萄酒还是澳大利亚葡萄酒的典范,但奔富已经开始酿造其他优秀的葡萄酒了,像库努加山赤霞珠葡萄酒,奔富从1976年开始酿制这个系列的红酒,也算是该公司旗下的入门酒,这款酒有明显的黑醋栗的香气,水果味十足,是值得信赖的赤霞珠葡萄酒之一。
23WolfBlass禾富酒园黄牌雷司令葡萄酒YellowLabelRiesling
禾富酒园最出名的是红葡萄酒,黑牌赤霞珠设拉子葡萄酒创纪录地4次赢得了澳大利亚最权威的葡萄酒大奖——吉米?沃特森奖(JimmyWatsonTrophy)。当然,名园不酿劣酒,禾富酒园的白葡萄酒同样是上品,这瓶雷司令的口感非常活泼,柠檬和酸橙的味道令人回味无穷,在饭后倒上一杯,细细品过,惬意又得体。
阿根廷和智利(24-30款)
文RayIsle,MeganKrigbaum,Sampr,Pierre编译Sampras图片CIVB西班牙使馆经济商务处
24Alamos阿拉莫斯门多萨马贝克葡萄酒MendozaMalbec
门多萨卡特纳(Catena)酒园让全世界都认识到阿根廷也能酿造世界级品质的红葡萄酒,而不只是那些唾手可得的便宜货。但有趣的是,卡特纳著名的副牌酒阿拉莫斯是那么物美价廉,特别是马贝克葡萄酒,品质一贯高水准,口感像天鹅绒,还有那标志性的烟熏橡木的味道。有人说以Alamos酒园为代表的阿根廷葡萄酒是沉睡中的狮子,在多年后必定成为市场中的主流。
25BodegaNorton诺顿酒园珍藏马贝克葡萄酒ReservaMalbec
诺顿酒园由英国人诺顿爵士创洛士奇水晶集团。但诺顿的酒还是有很浓的阿根廷口味,辛辣刺激,带有黑色水果的香气。
26ConchayToro康查伊多洛卡美内尔葡萄酒CasillerodelDiabloCarmenère
你在智利境外喝到的智利葡萄酒一定是康查伊多洛酒园的!因为它虽然不是智利最大的制造者,却是最大的出口者,占到了智利葡萄、酒出口量的三分之一。这款酒产自智利的中央谷产区,是康查伊多洛酒园的高性价比酒的经典之作。
27Cousi?o-Macul古昔诺-马库兰蒂加珍藏赤霞珠葡萄酒AntiguasReservasCabernetSauvignon
古昔诺家族的酿酒史已经有150多年了,但是这并不表明它会墨守成规。古昔诺家族仍然保持着旺盛的活力。这款珍藏赤霞珠有很强的水果味,是古昔诺家族创新的精神体现。
28SantaRita桑塔丽塔120霞多丽葡萄酒Chardonnay
尽管桑塔丽塔酒园全部处在美波区域(Maipo)的圣地亚哥市,但他的葡萄园却遍布整个智利,包括阿空加瓜山谷产区,这里非常适宜葡萄的生长。120霞多丽葡萄酒所用的葡萄汁,90%都是在不锈钢桶里增陈的,清新明快又带有橡木味道。
29Trapiche橡木珍藏马贝克葡萄酒OakCaskMalbec
门多萨的葡萄园是幸福的。充沛的阳光和干燥的空气将病虫害的危险降到最小,背后的安第斯山恰好是一个天然的全天候遮雨棚,但这座大山也是双刃剑,突如其来的冰雹可能在短时间内毁掉整座葡萄园。这家雄心勃勃的酒园恰好处在门多萨产区,为了酿出高品质的酒,采用了很多措施将风险降到最小。一直以来,该酒园的马贝克精选葡萄酒始终能给人留下难忘的印象。酿酒师丹尼尔?佩(DanielPi)酿制的橡木珍藏马贝克系列葡萄酒同样让人期待。
30CasaLapostolle长相思葡萄酒SauvignonBlanc
很多人因为GrandMarnier(柑曼怡利口酒)而熟悉Marnier这个名字,却不太知道Lapostolle.不过这种状况在近几年发生了变化。1994年,柑曼怡利口酒创始人的曾孙女AlexandraMarnier-Lapostolle与来自智利当地的Rabat家族共同创建了CasaLapostolle酒园。现在,Marnier-Lapostolle家族已经完全拥有了这家酒园。近年来,在顶尖酿酒师MichelRolland的帮助下,这里酿制出的长相思葡萄酒长期以来被认为是智利最好的白葡萄酒之一。
法国(31-38款)
文RayIsle,MeganKrigbaum,Sampr,Pierre编译Sampras图片CIVB西班牙使馆经济商务处
31Langlois-Chateau卢瓦尔克莱门特无年份干汽酒CrémantdeLoireBrutNV
这是法国的起泡酒。Langlois-Chateau成立于1885年,产品不计其数,克莱门特起泡酒的特点是有曲奇和梨子的香味。由白诗南、霞多丽和长相思调配酿制的,在酒窖里陈酿24个月才装瓶,这就能给葡萄酒增加口感复杂性和深度。目前,Langlois-Chateau出产的静止型葡萄酒也越来越出色。
32GeorgesDuboeuf乔治迪宝夫风车花标葡萄酒Moulin-à-Vent“FlowerLabel”
博若莱产区的葡萄酒是随产随饮的葡萄酒,由佳美葡萄酿制而成,口感相对于其他葡萄酒更加柔和,每年的11月,都能让全世界的葡萄酒迷趋之若鹜。从某种意义上说,GeorgesDuboeuf就是博若莱的同义语。他家的酒总是那样诱人,每到11月份博若莱新酒上市的时候,你在各地都能找到Duboeuf的酒标,特别是在美国,人们对这个品牌的喜爱几近狂热。但单一酒园葡萄酒却是限量生产的,品质自然不容置疑。这款酒来自博若莱的明星村庄,带有黑加仑子的香味,让人印象深刻。
33HugeletFils绅士葡萄酒Gentil
Hugel家族的发祥地是曾遭受战乱破坏的法国阿尔萨斯地区。1639年,Hugel家族在Riquewihr开始了酿酒业。HugeletFils是在阿尔萨斯德高望重的酿酒者,生产各种类型的白葡萄酒,性价比高是出了名的。绅士葡萄酒不仅运用了传统的酿造工艺,还借鉴了1992年发明的新技术,将西万尼、雷司令、灰品乐、麝香和琼瑶浆混合在一起,酿出的葡萄酒柔和甘爽,坚果香和花香沁人肺腑。它是非常典型的阿尔萨斯白葡萄酒。无论是单独饮用还是搭配扇贝、比目鱼等海鲜一起饮用都能展现绝佳风味。
34E.guigal罗讷河谷红葡萄酒C?tes-du-Rh?neRouge
1946年,EtienneGuigal在罗讷河谷北部的罗帝丘创造了E.guigal.E.guigal是这个地区唯一维持传统的在新橡木桶中陈酿36~42个月的酒厂。罗帝丘产区是罗讷河谷产区的精华所在,著名的“La”字辈的葡萄酒都和这个产区有渊源,如LaMouline葡萄酒,LaLandonne葡萄酒和LaTurque葡萄酒。Guigal是一个家族企业,也会从这个产区的挑选单一葡萄园选料酿制葡萄酒,质量没得说,价格也公道,因此得到了酒评家的一致好评。
35LouisJadot马岗村葡萄酒Macon-Villages
LouisJadot成立于1859年,现为勃艮第的杰出酒厂兼酒商,非常重视传统工艺和现代技术的结合。LouisJadot是一个特例,作为勃艮第的大规模的酿酒家族,名气却和那些酿造限量名酒的小酒庄相差无几。这在某种程度上要感谢他们的技术总监JacquesLardière,他已经在这里干了27年了,因此,Jadot的葡萄酒质量得到了极大的保障,且各具特色,像这款马岗村葡萄酒,清爽而又芬芳扑鼻,还有些许橙子的甘甜。
36PaulJabouletA?né罗讷河谷帕拉雷拉45葡萄酒C?tes-du-Rh?neParallèle“45”
PaulJabouletA?né酒园在1970年代对于提升罗讷河谷的形象,扮演了一个重要的角色,这家大酒庄经过上世纪的低潮期后,现已恢复正常营运。Jaboulet生产的葡萄酒档次梯度很大,从罗讷河谷最伟大的埃米塔日葡萄酒(HermitageLaChapelle),到这款平易近人的帕拉雷拉45葡萄酒,各种档次都有,但品质在同档次的葡萄酒中都是佼佼者,可以代表罗讷河谷的真实水平。
37M.Chapoutier罗讷河谷贝拉鲁齐红葡萄酒C?tes-du-Rh?neBellerucheRouge
在罗讷河谷产区,M.Chapoutier是Hermitage的头号竞争者。1990年,26岁的MichelChapoutier接管了家族的生意,让这个昔日罗讷河谷最重要的生产者恢复了荣光,并大胆开拓其他产区,比如不太引人注目的法国鲁西荣(Roussillon)和科利乌尔(Collioure),有些是靠他们自己独立打拼,也会和其他酒庄联手行动,比如最近就和同属家族企业的Terlato一起经营南澳大利亚的开发项目。这款葡萄酒有辛辣,带有樱桃的味道,让人喝过后十分难忘。
38LouisLatour圣瓦伦双木林葡萄酒St-VéranlesDeuxMoulins
LouisLatour早在1797年就成立了,目前在金丘拥有最大的特级葡萄园,他家酿制的白葡萄酒是勃艮第白葡萄酒的教科书。当然,红葡萄酒也非常出色,最有名的是卡顿查理曼(Corton-Charlemagne)葡萄酒了,它简直就是勃艮第的标杆酒。LouisLatour目前还是一个家族企业,现在的总经理Louis-FabriceLatour是第七代继承人了,公司也已经迁址到博恩市区了。LouisLatour的葡萄酒价格比较公道,就算像卡顿查理曼这样的顶级酒也是物有所值。圣瓦伦双木林葡萄酒中的杏仁味和苹果香味恰好体现了LouisLatour的酿酒哲学。
西班牙(39-43款)
文RayIsle,MeganKrigbaum,Sampr,Pierre编译Sampras图片CIVB西班牙使馆经济商务处
39Freixenet黑标起泡酒CordonNegroBrut
Freixenet的人气极高。黑标起泡酒的知名度可以和酩悦香槟媲美,但价格要低多了。口感特别清爽,柑橘的香气让人不禁贪杯,是Cava起泡酒的代表。
40JaumeSerra克丽思塔里诺起泡酒CristalinoBrut
尽管它不如Freixenet的黑牌流行,但这款带有蜜瓜和酸橙味道的Cava起泡酒还是十分好喝的,气泡还特别细腻,如果你仔细品味,还能尝出青苹果的味道。
41MarquésdeCáceres里奥哈藏酿葡萄酒RiojaCrianza
1970年,EnriqueForner建立了这个里程碑式的酒厂,波尔多传奇酿酒师émilePeynaud同样功不可没。今天,酒厂依然坚守着传统,在现代技术和传统工艺间游刃有余。这瓶深宝石红色的葡萄酒就是证明。经过在法国橡木桶中增陈,它展现了传统的优雅里奥哈(Rioja)风格。
42MarquésdeRiscal里奥哈珍藏葡萄酒RiojaReserva
MarquésdeRascal新建的游客中心最近可是大出风头,吸引游客的不仅是里奥哈最著名的厨师FrancisPaniego,还有这里最珍贵的葡萄酒,其中就有用坦普拉尼罗和赤霞珠葡萄混酿的BaróndeChirel葡萄酒。这款里奥哈珍藏葡萄酒中的红莓与香草的味道是典型的里奥哈风格。
43Osborne索拉丝天帕连奴赤霞珠葡萄酒SolazTempranilloCabernetSauvignon
有235年历史的Osborne酿造的葡萄酒中数里奥哈葡萄酒最出名,而雪莉酒和波特酒却平平。就在几年前,酒厂的第六代继承人在TierradeCastilla地区酿出了物美价廉的索拉丝系列葡萄酒,主要特点是水果味丰富。
意大利(44-50款)
文RayIsle,MeganKrigbaum,Sampr,Pierre编译Sampras图片CIVB西班牙使馆经济商务处
44Folonari灰品乐葡萄酒PinotGrigio
FrancescoFolonari于1825年成立此酒园。尽管Folonari酒园早在上个世纪70年代就因为生产苏瓦韦(Soave)白葡萄酒而名声大躁,但今天生产的PinotGrigio葡萄酒仍然为他们赢得了声望,这款酒呈青苹果绿色,酸度让人垂涎,比苏瓦韦白葡萄酒要强了许多。
45Antinori圣达克里斯蒂纳葡萄酒SantaCristina
在意大利,像Antinori这样有名的葡萄酒生产商还不多。在PieroAntinori的经营下,这个传奇的葡萄酒家族酿造出各种类型的葡萄酒。产自托斯卡纳的圣达克里斯蒂纳葡萄酒主要由桑乔维斯葡萄酿成,带有明显的浆果味。
46A-mano普利米迪沃红葡萄酒Primitivo
来自美国加州的酿酒师MarkShannon让普利米迪沃红葡萄酒打入了美国市场,也给这款酒加入了樱桃的口味,成为最近不断进步的南意大利产区的代表。
47Bani桑迪纳葡萄酒Centine
仅仅是把葡萄酒出口到美国还不能满足John和HarryMariani的雄心。他们想做得更好。于是,兄弟俩就在蒙塔尔奇诺(Montalcino)的2,400亩葡萄园中热火朝天地酿起酒来。桑迪纳葡萄酒绝对是优秀的托斯卡纳风格的代表,由桑乔维斯、赤霞珠和美乐三种葡萄混酿而成。
48Frescobaldi卡斯帝利奥尼奇扬第葡萄酒CastiglioniChianti
坐落在佛罗伦萨的Frescobaldi和Antinori齐名,巧的是这两个家族在市里面都有像宫殿一样的豪宅。Frescobaldi现在托斯卡纳广收良园,卡斯帝利奥尼就是其中之一,这款奇扬第葡萄酒果味浓郁,价格低廉,是经典的高性价比葡萄酒。
49Mionetto普来斯科葡萄酒ProseccodiValdobbiadeneFrizzante
Valdobbiadene镇是世界上为数不多的适合难伺候的普来斯科(Prosecco)葡萄生长的地方,就在“水城”威尼斯的北部,Mionetto家族的总部设在那里。这瓶用普来斯科葡萄酿制的起泡酒呈明亮的金黄色,十分柔和,淡淡的柠檬香让人迷醉,搭配海鲜,味道绝佳。是性价比超值的起泡酒。
50Ruino奇扬第葡萄酒Chianti
酒庄是Ilario和LeopoldoRuffino二人于1877年在意大利托斯卡纳建立的。酒庄建立后的严格管理使其声望如日中天,成为当时意大利的名庄。1913年,现在的庄主Folonari家族购买了Ruffino,并使其成为著名意大利葡萄酒品牌。Ruffino生产的奇扬第葡萄酒是餐厅酒单上必有的酒,是普及度非常高的奇扬第葡萄酒。自1913年起,Folonari家族就将Ruffino收归门下,由Adolfo和Luigi兄弟二人经营,专门酿造简约风格的奇扬第葡萄酒。
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