马糟酒价格影响因素及市场分析

止观洋酒网
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2025-05-01 12:23:31

在当今市场，马糟酒作为一种独特的饮品，其价格问题引起了众多消费者的关注。为了帮助大家更好地了解这一饮品，本文将深入探讨马糟酒的价格及其影响因素。

酿造工艺与价格

马糟酒，又称马槽酒，其酿造工艺讲究，价格也因此有所差异。以山东军马酒业为例，其军马特制浓香型52%白酒，至2020年6月的价格在150-200元之间。这种浓香型白酒的酿造严格遵循“分字当头”的酿造工艺，其出酒率大约为40%，即100斤粮食能产出60度左右的40斤白酒。酿造过程中使用特制高温大曲作为糖化发酵剂，粮食经过老窖适温长期发酵，并采用传统的混蒸工艺，科学分层、分甑蒸馏、分级摘酒、分级并坛、分等入库。微生物在粮食发酵过程中，淀粉及微生物会随着水分往窖池底部运动，窖池越往下的粮食，蒸出的酒品质越好。

注意事项与特点

马糟酒价格影响因素及市场分析

在酿造过程中，有一些注意事项需要遵循。对蒸馏时白酒产量较低的母糟，应作为扔糟处理，不能作立渣配料用。每个车间可根据各班流酒情况统一使用质量较好的母糟立渣。对于母糟出酒率太低的窖泥，应进行改造，因为这样的窖泥也同时受到了大量杂菌污染。优质浓香型白酒的主要特点是绵甜，这体现在甜得自然舒畅、酒体醇厚，而稍差的酒则不是绵甜，只是醇甜或甜味不突出，酒体显单薄、味短、陈味不够。

马奶酒与茅台酒

马奶酒，作为一种草原饮品，其价格相对较低。在附近牧民家购买大约5元左右一斤，而在城市中，一般不是很纯正的马奶酒需要到草原中的小镇上购买。在锡林郭勒盟的正蓝旗，那里是奶食品的发源地，马奶酒也是一种上讲究的饮品，常用于招待客人。

至于茅台酒，其中包含许多与马相关的元素。茅台瓶子上有很多马图案，其中一款名为“龙头马”的酒，价格至少在5000元左右每瓶。龙头马酒属于中高档次，是贵州茅台酒厂（集团）白金酒有限公司出品的“龙头马”系列产品之一。这款龙头马酒富贵6是其中一款常见产品，市场零售价在四百元左右，适合作为商务用酒或礼品。

其他马糟酒价格

除了上述两种酒，市场上还有其他多种马糟酒。马府家宴53度白酒，其价格和瓶型因地区和销售渠道而异，一般在100元到500元不等。四川川马酒2016年52度的价格为每瓶338元。至于马蜂酒，截至2020年2月26日，价格为80到100元每斤。马蜂酒的功效在于通过扶正固本，调整阴阳，调理脏腑、气血，从而达到增强体力，消除或缓解体力疲劳的功效，对高血压、糖尿病、冠心病有一定的帮助缓解。

马糟酒的价格受到多种因素的影响，包括酿造工艺、原料、品牌和市场需求等。了解这些因素，有助于消费者更好地选择适合自己的马糟酒。