红酒干红,红酒干红和甜红哪个好
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一、干红葡萄酒和赤霞珠有什么区别
干红是指干型红葡萄酒，赤霞珠是一种酿酒葡萄品种，赤霞珠葡萄可以酿制成赤霞珠干红葡萄酒，但是干红葡萄酒不是只有赤霞珠，所有红葡萄都可以酿制成干红葡萄酒。
二、干红颜色
1、干红的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮和果渣，颜色要根据葡萄类型和陈酿年份而定。颜色深的干红葡萄酒一般酒体较为厚重，紫红色则代表该干红的年份还非常年轻。
2、一般情况下，判断红葡萄酒年龄的一个好办法是观察葡萄酒边缘的颜色，紫色到紫红色边缘是红酒处于新酒阶段的显著特征，而砖红色调则常常是葡萄酒老熟的第一特征。再比如，对于新上市的葡萄酒，人们总是期望它能呈现深黑艳紫的颜色，因为深黑代表该酒浓厚坚实，而蓝紫色调常暗示酒很年轻耐久，颜色如果淡且偏橘红，则常常就被判为清淡早熟的廉价酒。
三、干红葡萄酒的介绍
葡萄酒按颜色分类，分为：1)红葡萄酒：酒液颜色为紫红，宝石红，石榴红等，带皮发酵；2)白葡萄酒：酒液颜色为柠檬黄或金色，采用白葡萄品种酿造，或是红葡萄品种不带皮发酵；3)桃红葡萄酒：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，带皮发酵时间短。红葡萄酒根据残留糖分的不同可以干型、半干型、半甜型和甜型。干红葡萄酒是指用红葡萄品种酿成，酒液颜色偏红，酒中的残留糖分含量在4克/升以下的葡萄酒。一般红葡萄酒用红葡萄品种酿造，白葡萄品种用白葡萄酿造，当然红葡萄品种也可以用来酿造白葡萄酒，但是单单用白葡萄品种却无法酿造出红葡萄酒。白葡萄酒和红葡萄酒的主要区别就是白葡萄酒发酵的时候不带皮。桃红葡萄酒也可以分为干型、半干型、半甜型和甜型。跟干红葡萄酒一样，区别在一是颜色不同，二是酿造工艺不同，三是残留糖分的含量可能不同。
四、干红葡萄酒都有多少度数的
干红葡萄酒的酒精度必须要大于或等于7°，通常标签上标注为11°~14°，且酒精度标准值与实测值不能超过±1°，也就是说标注的是11°，实测值应该在9°-11°之间，否则被判为不合格品。
干是外来借用词。表示葡萄酒是选用优质葡萄经发酵和其他工艺加工而成，加工过程中不添加水、酒精、香精等添加剂，带葡萄皮发酵的称红葡萄酒，去皮后发酵的称白葡萄酒。
红葡萄酒是利用葡萄的糖转化为乙醇的过程，发酵完全的基本转化，糖的残留量很少，所以口感呈酸性，不甜。
有些地方的葡萄含糖量高，或生产厂家有意选择成熟的葡萄酿造，成品中糖份较高。
是不是葡萄酒中酒精度越高越好呢？
评鉴一款葡萄酒的品质，往往是取决于酒中酸度、甜度、酒精度、香气和单宁的组合是否完美结合，单一指标过高或偏低都会影响口感。就像评价一个人是否成功，要看学历、能力、潜力等多项指标，各个指标发挥极致才是上品。
酒精度过低就缺少葡萄酒应有的属性，酒精度过高，像白酒一样辛辣，会打破平衡。
有口诀是：牛肉、鹅肝馅配红酒，海鲜配白葡萄酒。
我们品尝的是各种葡萄酒的自然醇味和天然芳香，不能像喝啤酒一样牛饮，也不能像喝白酒一样豪饮。喝得是文化、喝得是氛围、喝得是品味！
五、1992年干红葡萄酒多少钱一箱
1992年百年长城解百纳干红葡萄酒口感圆润饱满，750ml每支在可饮年份的合理价格为298元人民币，但是1992年百年长城解百纳干红葡萄酒虽然保质期为10年左右，但是还是要以生产日期为判断标准的。若有帮助，多谢！
六、红酒干红保质期是多长时间
1、首先，酒精度数在10度以上的酒精饮料是可以不设保质期的，所以对于干红基本没保质期一说。
2、其次，干红有个较佳饮用期。在这个时期内喝掉酒会比较好喝，过了这个时限酒就可以走下坡路了，单宁会乏力，结构会散，香气减弱等等。决定干红较佳饮用期的因素有很多，外在因素主要是存放环境，比如问题，湿度，光照，是否有震动等等。
3、内在因素有红酒本身的素质，一般较直接关乎的因素是酒的单宁含量和酸度。一般在适当的外在保存条件中，一些日常酒，大约100左右的，是没有多少存放价值的，越快喝掉越好。稍微好点的酒，在200~300左右市价的较佳饮用期大约在5年，不超过10年。一些高端的酒可以10年到15年。一些酒可以放25年甚至更久，以酒欧颂为例，有些品酒大师说可以放100年。
七、干红多少度
1、葡萄酒按照含糖量分类的话，分为干红，半干，半甜，甜型。
2、干红葡萄酒的含糖量一般低于4克每升。
3、如果是酒精度的话，干红葡萄酒的酒精度数一般在11度到15度之间。在市面上低于11度的干红葡萄酒极少见，因为酒精度过低就意味着糖分没有完全转化成酒精。
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