怎么鉴别葡萄酒的真假_如何辨别葡萄酒的真假

在葡萄酒的世界里，每一瓶佳酿都贴有独特的标签，这些标签如同酒的灵魂，透露出它的来源、年份、等级以及潜在的风味。从酒的外观就能对葡萄酒的品质和真伪进行初步判断。如何准确地辨别葡萄酒的真假呢？以下将详细介绍辨别葡萄酒真伪的方法。

不开瓶辨别要八看

我们从不开瓶的情况开始，通过以下八个方面来辨别：

1. 看礼盒包装：原装葡萄酒在进口时一般以箱为单位，并无额外的礼盒包装。市面上看到的纸盒或木盒包装通常是国内销售商根据国情定制的。

2. 看计量单位：原装进口葡萄酒的酒标上通常标注为75cl而非750ml，“cl”代表分升，若标注为“ml”，则可能是进口罐装酒或假冒的进口红酒。

3. 看瓶身数字：原装进口葡萄酒的瓶底或瓶身下端会有凹凸的英文和数字，表明容量和酒瓶直径等。

4. 看日期标注：法国红酒的日期标注法为：L7296A0611：58。L7代表2007年，296代表从元旦开始的第296天灌装，A06代表生产线编号，11：58是精确的灌装时间。

5. 看条码开头：原装进口葡萄酒的背面都会有国际条形码，第一个数字代表不同的国家，如美国是0，法国是3，中国是6，智利是7，西班牙是8，澳大利亚是9。

6. 看正背酒标：根据海关规定，进口葡萄酒必须在正面贴有进口国文字的正标，背面贴有中文背标。若无正规中文背标，则可能来源不明。

7. 看报关单据：原装进口葡萄酒都有进口报关单，进口商在向消费者出示时通常会将价格遮盖。

8. 看酒封松紧：原装进口葡萄酒的酒塞上的酒封是可以转动的，而假酒或劣酒制造者可能会将酒封封死，以防止漏气。

开瓶验酒有五招

当酒瓶被打开后，我们可以通过以下五个步骤进一步检验：

1. 看酒液：观察葡萄酒的颜色是否自然，是否有不明悬浮物。酒质变坏时颜色会有浑浊感。

2. 看酒塞：打开酒瓶，检查软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字相同。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。

3. 闻酒味：好的红酒有复杂的香气，不会掺杂坏气味或奇怪的味道。若有指甲油般的呛人气味，则可能是变质或假酒。

怎么鉴别葡萄酒的真假_如何辨别葡萄酒的真假

4. 试口感：饮第一口酒，正常的葡萄酒喉头感觉平顺，问题酒则有刺激感。

5. 看色素：将酒倒少许在白色餐巾纸上，若酒的红颜色不能均匀分布或出现沉淀物，则可能是色素葡萄酒。

通过以上方法，我们可以更准确地辨别葡萄酒的真假，享受美酒带来的愉悦。

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