丁洛特：爱斐堡————世界酒庄一

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2025-07-25 00:42:38

罗伯特·丁洛特，一位年近80却依然精神矍铄的葡萄酒大师，他半个世纪以来始终致力于葡萄酒文化的传播。他曾担任葡萄与葡萄酒组织（OIV）局长11年，足迹遍布世界所有的葡萄酒国家，多次访华，对张裕爱斐堡酒庄赞赏有加。他为何能保持如此活力，又有哪些令人难忘的经历？以下，让我们一同走进他的世界。

丁洛特先生认为自己身心都非常年轻，依然喜欢做学术方面的工作，喜欢和学生及年轻人交流，每一天都过得很充实。他提到，陶冶身心的方式是每天听听古典音乐，喝一些好的葡萄酒，但不会喝太多。这种积极乐观的生活态度，让他始终保持着对葡萄酒事业的热爱。

担任OIV局长期间，丁洛特先生访问过世界各地所有的葡萄酒国家，见证了葡萄酒产业的蓬勃发展。他认为，无论在什么地方，热爱葡萄酒的人都保持着一种开放的心态。他特别提到了在黎巴嫩的经历，尽管战争刚刚结束，但人们依然努力重建经济，葡萄酒产业也成为其中的一部分。他们的工作主要是为黎巴嫩编纂有关的法律法规。

丁洛特先生对张裕爱斐堡酒庄有着深厚的感情。他曾多次来到张裕，对张裕的百年历史和酿酒传统深感敬佩。1987年，他首次来到烟台，参加“烟台葡萄酒、白兰地感官品评专题讨论会”，并代表OIV宣布授予烟台“葡萄·葡萄酒城”的称号。站在张裕的百年老门头下，他发现古老而神秘的居然深藏着一家已历经百余年的葡萄酒企业，感觉特别惊讶、特别激动。

在品评会上，OIV的专家对张裕各种葡萄酒进行了感官分析，其中张裕解百纳干红与张裕白兰地的表现给他们留下了深刻的印象。他们为自己的发现感到自豪，并将烟台这座城市誉为“葡萄·葡萄酒城”。

丁洛特先生对烟台有着深厚的感情。他去过很多城市，但记忆最深刻的是烟台。1987年，他第一次来到烟台，当时还没有好的宾馆，他就住在周边风景优美的房子里。5年后，他再次来到烟台，市区已经有了很好的大酒店。他目睹了烟台匪夷所思的快速发展，人们的生活水平得到很快的提高，但他们仍保持着热情好客的传统。

丁洛特：爱斐堡————世界酒庄一