成品白酒储存酒的环境

大家好，关于成品白酒储存酒的环境很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于成品白酒储存酒的环境要求的知识，希望对各位有所帮助！

白酒室外能不能冻坏

短时间不会冻坏，但长时间在室外的低温可能会加速白酒变质。

建议不要把白酒长期放在寒冷的室外，日常储存白酒温度保持在10℃-25℃左右合适，要注意的是到了冬季，对于家里开暖气的家庭，冬季储存白酒的时候一定要注重，最好不要把白酒放在太靠近热源的地方，一般情况下，白酒存放的环境温度不得超过30℃，否则将影响白酒的口感，温度较高瓶盖比较容易发生变质、霉烂、会引起漏气，降低酒精度。

收藏白酒要存放在什么环境里？

感谢邀请。

大伙都知道部分白酒是越陈越香，越存越好喝。但是储存白酒的条件要求特别高，如果储存不当，可能会出现漏酒、跑酒、酒质变差等现象，那么收藏白酒要存放在什么环境？该怎么存放？具体如下：

白酒的储存环境要求

白酒的最好存储在避光通风，阴凉干燥，恒湿（湿度保持70%左右），恒温（温度不宜超30度）的地方，比如地窖、专用仓库、专用酒柜等。存放的地方建议都装上空调，控制好室内的湿度与温度。

如果白酒长期放在有阳光照射的地方，温度无法控制在30度以下，就会破坏酒瓶里的酒分子，改变化学物质成分，严重影响它的口感，所以要放到阴暗处。但存放的地方不能过于潮湿，如果长时间存放在过于潮湿的地方，白酒的商标及封口膜等容易发霉腐烂，会严重影响它的品相及价值。当然也不能太干燥，如果过于干燥很容易造成胶帽货商标在短时间内爆裂。

避免和刺激性物质放在一起

味道比较浓的东西最容易进白酒的瓶内，酒分子和味道比较浓的东西接触以后就会受到污染，严重影响口感。所以存放茅台酒的地方一定要避开味道比较浓的东西，（比如樟脑丸、香水、化妆品，油漆等物品。）

注意正确摆放

白酒不像红酒要斜着放，让酒与橡木塞接触，是因为让橡木塞不过于干燥进入过多空气而导致葡萄酒过度氧化。白酒的酒瓶必须将瓶口向上立着放，不能躺着放、倒着放。如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。

注意拿酒方式

拿白酒的时候，一定要拿瓶身或瓶脖，千万不要拿瓶盖。如果频率或长时间拿着瓶盖，瓶盖就会松动甚至脱落，然而空气与酒的接触大大提高，跑酒的几率也就越大。

以上内容供您参考，欢迎大家在评论区发表不同意见。

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家庭环境下的茅台酒的储存条件？

谢邀。不管是茅台酒还是其他什么酒，家庭环境下储存的瓶装成品酒，要想品质长期有保障的话，有以下几点需要注意：

一、存放的地方，最好是调皮好动的小朋友等不容易接触到的位置，为防万一最好是放在专门定做的透明玻璃门柜子里，柜门带锁那种。这样就既安全保险，又起到不打开柜门可从外面观看展览的作用。

二、存酒的房间要有可打开通风的窗子。房间不能潮湿，平时要有规律开窗通风，注意打扫整洁保持卫生，避高温避暴晒避火。酒不要经常搬动。

三、酒在放柜存放前，瓶口用专用覆膜（有点类似保鲜膜）加固，加固时注意不要损坏原有防伪胶套。在老酒收藏行业，瓶口上的胶套，是鉴定和估值老酒价值的关键物证。另外，整体上也再用透明的覆膜裹缠一道，裹缠时也是注意不要破坏原有包装品相。外盒需损坏打开才能拿出放在里面的酒瓶的，只要隔着盒子闻不到里面有酒味溢出或盒子有从里面沾染污渍的迹象，就不用打开，原装按包装上的提示瓶口向上存放。

基本上只要做到以上几点就可以了。但在这里需要和大家说明的是，不管什么酒，平常大家说的白酒贮存时间越长越好，其实是有一定时间要求的，超过规定的时间，品质就保证不了。

原因是，白酒的新酿酒起初确实是需要一定时间的存放老熟。在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种脂类物质。白酒的香味主要就是各种脂类物质起作用。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此有的优质酒一般就需要贮存三四年，如果是酱香酒，甚至能达到30年或更长的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。

因此，不是什么酒都可长期贮存，要分香型和工艺。特别是有些在生产过程中加了诸如香味剂等外来物质，不是纯天然产生香味的产品就更是不能长期储存。否则，原本像这种酒刚开始生产出来时口感还是能麻痹人的，但长时间贮存后，产品本身的劣根性就会暴露，酒质就会变得苦涩腻味。就酒说酒的话，我个人是不建议长期贮存，即便就是茅台，顶多放10来年后打开喝，口感就已经很不错了，一般新酒放四五年就可。只是作为投资收藏的话，茅台现阶段的价位便高，酱香也并非只有茅台可选，大家可多方甄选比较再下手不迟。总之，我是认为只要努力，一切皆有可能。不想比肩茅台的酒就不是好酒，与大家共勉，谢谢。

瓶装白酒有适合埋地下储存的吗？

我是一名白酒从业者，也是一个白酒的爱好者。更是一名收藏爱好者。对于把酒存在地下。我认为这个就是一个误区，我想我们人需要干净、整洁、舒适、温度和湿度还让人感觉舒服的环境，难道白酒酒不需要吗？我想是肯定也需要的。因为地下含氧不足不利于白酒的自然老熟，还有就是现在的陶坛是微透气的，如果存底下泥土的气味会不会渗到酒里面，到时候一股泥土味的酒好喝吗？自古以来酒的储存都是室内，第一是室内便于随时查看存储情况例如说渗漏，如果坛子有微渗漏，有存储在地下，多年以后就是一个空坛子岂不是瞎存了。还有就是室内储存可以随时查看储存过程中酒的口味的变化情况老熟情况。还有就是一个卫生问题和实际可操作问题。大家想一下是存室内更方便呢？还是地下更方便呢？

我讨厌酒的味道，却爱上醉的感觉！喝酒是一种感情的宣泄，偶尔喝醉是一种心灵上的解压。有人说，不用香水的女人，是没有味道的女人。不会喝酒的人就是不解风情之人。其实，人爱上的不是酒，而是端起酒杯的瞬间，将心事一点点的融入酒中，喝下的不仅是酒，是一点开心，一点伤感，一点回忆，一点哀愁，一些想念和一些无法对别人诉说的故事，把愉快和不愉快的事情融入酒里！我干了，你随意！这就是人生！

并不是任何山洞和地窖都适合储藏白酒，储藏白酒一般需满足哪些条件？

酒品的储藏条件主要是：

1、温度

据专家介绍，白酒理想的储藏温度为15-20℃左右，这一温度下能更好的促进酒体老熟。

2、湿度

潮湿的环境会使酒瓶霉化、蛀虫，干燥的环境会塑膜短时间内爆裂，这些都会对酒形成不可弥补的损失，而储藏最为理想的湿度条件是相对环境湿度70%左右为宜。

3、光照

光照强烈容易杀死酒中的活性成分，令其不能继续发酵。同时，还会产生高温，破坏酒液中酒分子，家居加剧白酒的化学反应，出现变质、变味等现象。故存储白酒在阴凉处，具备窖藏能力的最好把酒窖设计在地下

4、密封

用生料带封口是最常见的防止跑酒的方式。

即将生料带封在瓶口，用卫生纸包一层，最后再用静电胶带包一层。

这种方式简单且不会破坏品相。

5、严禁烟火

醇类易燃，需要存储环境保持干燥的同时禁烟、防火。

6、远离异味

刺激性气味很容易从缝隙钻进酒瓶内，影响酒的风味。

所以存酒时要避免和有刺激性气味的物品放在一起。

7、高度纯粮食酒

选择52度以上的粮食酒做藏酒最为合适，因为高度数的白酒，酒体相对稳定，长时间储存不容易酒水分离而变质。

选择粮食酒，首先大厂的酒或者名酒的嫡系酒，比如五粮液普五、茅台王子酒、古道江湖陆捌，都是粮食酒，是固态发酵而成，不添加任何其他物质的酒体。

拿古道江湖陆捌举例：

为什么喝完之后我觉得这个酒真的比较适合收藏呢？首先是它的口感、微微的甜味加上绵软的口感一入口就很吸引人。喝完后余味特别悠长，它有着川派酒特色的窖香，和粮食发酵的天然香气，酒珠饱满，酒花持久，深受老酒友们的喜欢。

68°的高度数也比较适合收藏，不会因为长时间的保存而让酒液变酸。酒厂在四川邛崃，也有出了名的白酒产区之一。酒厂专门做基酒生产的，甚至为一些一线二线酒提供基酒。

而且酒厂一直采用大坛陈放，恒温地窖可以加速酒体老熟，在传统工艺上又不忘增加现在的科技，减少酒里面宿醉上头物质，酒体纯净平衡，加速醒酒。所以这个酒不管是请人吃饭还是送礼，或者收藏都是很好的选择。

白酒可以直接埋土里吗

其实白酒在存放过程中，与其埋在土里还不如存在好的地窖里。因为虽然酒是密封在酒坛子里的，但白酒会通过陶制坛子上的微小的气孔进行“呼吸”，这个呼吸作用会使得酒精和氧气发生脂化反应，生成更多的脂类物质(正是脂类物质造就了白酒不同的香型，比如浓香型白酒就是乙酸乙脂等造就的)。地窖或者天然洞穴中恒温、恒湿的环境有利于白酒的陈酿过程。所以白酒一般都是窖藏，很少埋在土里的。土里并不能给白酒制造良好的陈酿环境，而且土里的水分容易进入坛子里破坏酒质，外界的氧气不能进入酒坛还会影响酒的脂化反应的进行。

白酒受光照不会影响品质吗？为什么白酒很少用深色瓶子？

很高兴能回答这个问题，在这掌柜说一下自己的看法。光照得看什么光了，比如酒柜里面专门用来照明展示的光线基本上不会对酒质造成什么影响，白酒怕的就是太阳光直晒，其实只要是酒都怕晒，而且白酒影响其酒质，在这有人就会说了，酒怕晒的话，为什么五粮液还用透明玻璃瓶装？

它之所以选择玻璃瓶也有它自己的考量，五粮液是浓香型白酒，相比其他的酯类、乙酸乙酯的性质相对稳定，温度不超过37°，酒体是不容易发生变化的，所以五粮液使用玻璃瓶包装也是经过对酒体分析，才使用的。我认为深色瓶子的话很多只是为了使产品包装更好看，没有什么实质性的作用。

我是梁掌柜，一个酿酒传承人，关注我，让懂酒爱酒的你喝上好酱酒！

关于本次成品白酒储存酒的环境和成品白酒储存酒的环境要求的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。