双轮原浆酒：独特酿造工艺与醇厚口感的酒水市场新宠

在当今酒水市场上，双轮原浆酒以其独特的酿造工艺和醇厚的口感，吸引了众多消费者的关注。本文将详细介绍双轮原浆酒的制作工艺、不同品种的价格以及购买渠道，希望能为您的选购提供有益的参考。

双轮发酵工艺解析

我们来了解一下“双轮发酵”这一独特的酿造工艺。双轮发酵是指在开窖时，将大部分糟醅取出，仅在窖池底部留下少量糟醅（或适量成品酒、曲粉等）进行再次发酵。这种发酵方法始于上世纪60年代，经过多年的生产实践，已被证明是提高产品质量的有效措施。尤其在浓香型白酒中，双轮发酵的酒质显著提升。

在双轮发酵新工艺中，一轮酒醅发酵成熟后，采用科学的回酒翻拌方法，注入特制的优质曲和提高产品质量的微生物菌种进行二轮发酵，总发酵期约为100天。通过双轮发酵，有害成分被淘汰转化，有益物质增加，从而使得酒质醇厚，香味浓郁。

五粮双轮底原浆酒与36度五莲原浆双轮发酵

五粮双轮底原浆酒便是采用这种双轮发酵工艺酿造而成。而36度五莲原浆，同样需要经过双轮发酵以达到浓香型，并采用混蒸混烧、续糟发酵的工艺。酿制完成后，酒液会从蒸锅的不锈钢管中流出，整个过程安全放心，从原料到生产均不使用任何塑料制品。

双轮原浆酒价格一览

关于双轮原浆酒的价格，以下是部分品种的参考价格：

- 双轮原浆酒8年：150元左右。

- 35℃双轮发酵五莲原浆：139元一瓶。

- 五莲原浆35度小泥壶：139元一瓶。

- 38度五莲原浆双轮发酵480ml：210元。

- 高炉双轮池原浆18年：团购价98元，超市价格118元，酒店价格138至148元。

- 高炉双轮原浆5年浓香型白酒42度500毫升：168元左右。

山东五莲银河酒业有限公司简介

值得一提的是，山东五莲银河酒业有限公司是在1958年创建的五莲县酿酒厂基础上改制而成。五莲原浆作为该公司的主打产品，以其优良的品质和亲民的价格，在市场上颇受欢迎。

双轮原浆酒凭借其独特的酿造工艺和醇厚的口感，成为了市场上的一大亮点。在选择购买时，可以根据自己的需求和预算，挑选适合自己的产品。希望本文能为您提供有益的帮助。

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