中国白酒十二香型及其代表品牌详解
大家好！在我国的酒文化中，白酒种类繁多，香型丰富，十二香型白酒”尤为引人注目。我们就来详细了解一下中国白酒的十二香型及其代表品牌。
一、十二香型白酒概述
让我们通过一首顺口溜来领略一下十二香型白酒的魅力：
1. 人生难得几回醉，要喝一定喝到位。
2. 兄弟喝酒不会累，喝倒也算是陶醉。
3. 反正喝多不上税，当作哥俩在开会。
4. 你不醉，我不醉，街道马路谁来睡。
5. 摔倒自己爬起来，摔伤自己掏药费。
二、十二种香型白酒及其代表品牌
1. 酱香型：贵州茅台、四川郎酒；
2. 清香型：山西汾酒、河南宝丰酒；
3. 浓香型：
- 单粮浓香型：泸州老窖；
- 多粮浓香型：五粮液；
- 复合浓香型：剑南春；
- 江淮淡雅浓香型：洋河梦之蓝系列；
4. 米香型/蜜香型：桂林三花酒；
5. 兼香型：湖北白云边、四川郎酒。
三、十二大香型的代表酒
1. 酱香型：贵州茅台、四川郎酒；
2. 浓香型：泸州老窖、五粮液、剑南春、洋河、舍得酒、水井坊；
3. 米香型/蜜香型：桂林三花酒。
四、白酒十大香型
2007年，我国共开发出12种香型。除了上述提到的香型外，还包括凤香型、芝麻香型、药香型、老白干香型、豉香型、馥郁香型、特香型。
五、中国白酒的香型种类
1. 清香型：酒味清香纯正，醇厚绵软，甘润爽口，余味纯净。代表酒有汾酒、山西六春酒、河南宝丰酒等。
2. 浓香型：芳香浓郁，绵柔甘冽，入口甜，落口绵，尾又净，余香长。代表酒有泸州老窖特曲、剑南春、古井贡酒、洋河大曲等。
3. 酱香型：香而不艳，低而不淡，优雅细腻，丰满醇厚，软绵浓郁，回味悠长，倒杯久放，香气不失，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香不绝。代表酒有茅台酒、四川古蔺郎酒、湖南常德武陵酒等。
4. 米香型：为一种小曲白酒，具有蜜香清雅，入口绵甜，落口甘冽。回味怡畅的特点。代表酒有广西桂林三花酒、广西全州湘山酒、广东玉华长落烧等。
5. 其他香型：包括兼香型和异香型。兼香型又称“复合型”，即兼有两种以上立体香的白酒，具有一酒多香的风格，如山西的西凤酒。异香型是不属于香型的白酒，如贵州董酒。
六、十二传统香型的含义
目前，白酒十二大香型包括酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、药香型、馥郁香型、特香型、老白干香型、豉香型、芝麻香型、兼香型。
七、十二种香型的区别
1. 白酒香型暂时分为12种，实际上很多香型是酱香型、清香型、浓香型三种香型的衍生。凤香型白酒是浓香型白酒的衍生，芝麻香白酒是酱香型、浓香型、清香型三种香型白酒的衍生，老白干香型是清香型白酒的衍生。
2. 兼香型白酒是浓香型与酱香型白酒工艺混合的衍生，米香型是小曲清香型白酒的衍生，豉香型、药香型白酒属于小范围产品。
通过以上介绍，相信大家对中国的白酒香型有了更深入的了解。希望这篇文章能帮助到大家，也欢迎大家在评论区分享自己最喜欢的白酒香型。
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