宋河白酒香型详解:多种香型任您挑选
各位老铁们,大家好!我将为大家详细介绍宋河白酒的香型种类及相关问题知识,以期为您的品酒之旅提供有益参考。
我们需明确宋河白酒的香型分类。宋河白酒属于浓香型白酒,其酿造工艺沿用古老的方式,包装采用淡雅色调,散发出浓郁的家乡风味。浓香型白酒以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒等四川派和洋河、双沟、古井、宋河粮液等纯浓派为代表。
在宋河白酒的家族中,以下香型较为常见:
1. 酱香型:酒色微黄透明,酱香、焦香、糊香和谐,口味细腻优雅,空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。
2. 清香型:酒色清亮透明,口味净爽,清香纯正,后味甜美。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。
3. 米香型:口味柔和,蜜香清雅,入口绵甜,后味怡畅。以桂林三花酒为代表。
4. 凤香型:无色透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长。如西凤酒。
5. 董香型:清澈透明,药香舒适,香气典雅,酸度较高,后味较长。如贵州董酒。
6. 豉香型:玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净。如广东玉冰烧酒。
7. 芝麻香型:芝麻香突出,幽雅细腻,甘爽协调,尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。
8. 特型白酒:酒色清亮,酒香芬芳,酒味纯正,酒体柔和,诸味协调,香味悠长。以江西四特酒为代表。
9. 兼香型白酒:酱中带浓型或浓中带酱型,表现为芳香、舒适、细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长。如湖北白云边酒、黑龙江的玉泉酒等。
宋河原浆酒的价格约为98元一瓶(52%vol,500ml)。在市场上,宋河春酒的价格也较为亲民,零售参考价为98元。
关于曲酒,它是指以粮食为原料,添加酒曲,经过发酵、蒸馏而成的纯粮食酒。曲酒与香型没有直接关系,如茅台酒、郎酒、武陵酒等均属于大曲酒。小曲酒以三花酒、董酒、长乐烧酒为代表,而麸曲酒则品质相对普通。
河南地区的特产酒种丰富,其中最著名的有宝丰、宋河、仰韶、杜康、赊店、张弓等浓香型和清香型白酒。周口的鹿邑大曲、河南开封的咸平酒、新乡的获嘉酒等也是当地有名的品牌。
总结而言,宋河白酒的香型种类繁多,从酱香型到兼香型,应有尽有。在选购时,您可以根据个人口味偏好选择合适的香型。希望本文对您有所帮助!
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