老八大名酒是哪八种「建国初期八大名酒」

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2025-04-10 16:16:36

其实建国初期八大名酒的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解老八大名酒是哪八种，因此呢，今天小编就来为大家分享建国初期八大名酒的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、78年前八大名酒

1963年在北京共评出八大名酒，汾酒，五粮液，古井贡酒，泸州老窖特曲，全兴大曲酒，茅台酒，西凤酒，董酒。1979年在大连评岀，茅台酒，汾酒，五粮液，剑南春，古井贡酒，洋河大曲，董酒，泸州老窖特曲。茅台酒，汾酒，泸州老窖特曲在历次评酒会上均被评为名酒，五粮液，西凤，董酒，古井贡酒4次入选，剑南春3次入选。

二、80年代八大名酒排名

1.茅台酒，产自于贵州可以说是大曲酱香型白酒的鼻祖。

2.汾洒，汾酒有四千年左右的历史。

老八大名酒是哪八种「建国初期八大名酒」

6.洋河大曲曾多次获得囯际名酒的荣誉。

三、90年代八大名酒是哪八大名酒

1、90年代八大名酒:贵州茅台酒、五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、汾酒、董酒。

2、新中国成立后，我国对白酒进行过5次国际级评比。

3、茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲在历次国家评酒会上均被评为名酒，五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒4次入选，剑南春则3次入选。此后，这8种酒一起成为了约定俗成的“中国八大名酒”。

四、中国原始八大名酒

共包括:汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、茅台酒、西凤酒、董酒

五、40年代中国八大名酒

1、第一届：1952年在北京举行，共评出四大名酒，白酒有：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。

2、第二届：1963年在北京举行，共评出八大名酒：五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。

3、第三届：1979年在大连举行，共评出八种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲

六、60年代8大名酒排名

1、新中国成立后，在1952年召开了有史以来的第一次酒评会，在几百种白酒中评出了贵州茅台酒、四川泸州老窖酒、山西汾酒、陕西西凤酒这“四大名酒”。后来，在1963年第二届酒评会上又评出了8种著名的白酒，这就是最初的“老八大名酒”。

2、贵州茅台酒是酱香型白酒的杰出代表，也是八大名酒中唯一入选的酱香型白酒。茅台酒以单一高粱为酿酒原料，选用小麦为原料高温制曲，端午制曲、重阳下沙。茅台酒发酵、生产周期是所有白酒品种中是最长的，为一整年，两次下沙，高温堆积、高温发酵、高温馏酒。经过九次蒸煮、八次发酵、七次馏酒，还要经过五年窖藏，才能喝上一杯纯正的茅台酒。

3、?这次的“八大名酒”之中，有4种浓香型白酒入选，这也足以看出浓香型白酒的受欢迎程度，也从侧面反映出浓香型白酒人丁兴旺。尽管入选了一半的浓香型白酒，也不乏五粮液这种浓香型白酒的“浓老大”，而真正能代表浓香型白酒的还真不是五粮液，而是泸州老窖。泸州老窖也是业内唯一还继续沿用从1573年的老窖池发酵，又被称为“国窖”。

4、?山西汾酒能够连续两次入选，先是入选了第一届的四大名酒，又入选了第二届的八大名酒，这主要利益于其“汾老大”的江湖地位。在民间，一直流传着“无酒不汾”的说法，很多经典名酒都是从汾酒的酿酒工艺中找到灵感，才达到了今天的辉煌。汾酒是清香型白酒的杰出代表，又称为“汾老大”；其中，黄盖玻汾又被称为“口粮酒老大”，是很多老酒客最钟情的一款口粮酒，这么多年酒质一如既往地好，也是喝出来的“金字招牌”。

5、?西凤酒代表了凤香型白酒，与汾酒一样也是连续两次入选我国名酒，这也足以看出西凤酒在老一辈人心中的江湖地位。西凤酒作为凤香型白酒的杰出代表，结合了清香型与浓香型白酒两种香型的特点，形成了自己“清而不淡、浓而不艳”的凤香特色而独酒成型。

6、?在第一届酒评会上，五粮液没有入选“四大名酒”，有点出乎人们意料；在第二届酒评会上，五粮液不负众望入选了“八大名酒”，与泸州老窖、全兴大曲、古井贡酒组成了浓香型白酒的豪华阵容，也占据了八大名酒的半壁江山。五粮液是浓香型白酒中使用酿酒原料最多的一种，用到了高粱、小麦、大米、糯米、玉米等五种粮食，这也是五粮液酒质饱满、浓香馥郁的重要原因。五粮液的核心产品，当然是普通五粮液，现在五粮液52度普五第八代是最经典的一款浓香型白酒，酒精度是浓香型白酒的黄金52度。

7、?董酒是董香型白酒的杰出代表，又称为“药香型”，董酒能够入选主要得益于董酒酿酒所用的酒曲。董酒最大的特点是“百草入曲”，在酒曲中加入了100多种天然草本精华，喝起来有浓郁的药香味，这也是董酒能够入选八大名酒的重要原因。

8、?古井贡酒是江淮派浓香型白酒的杰出代表，也是安徽白酒的扛把子，作为省酒其江湖地位无人能及。相传，曹操把家乡亳州的好酒进贡给汉献帝，从此便成了皇室贡酒而得名。古井贡酒最初被人们熟知的还是那款玻瓶普通古井贡酒，现在主推年份酒。

9、?全兴大曲是川派浓香的重要成员之一，也是川派六朵金花之一，是浓香型白酒的优秀品种。除了传统的全兴大曲，现在主推水井坊系列，是全兴的核心产品。