泸州老窖窖龄酒上市时间「泸州老窖哪款酒好喝」

止观洋酒网
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2025-06-11 15:15:26

大家好，今天来为大家分享泸州老窖窖龄酒上市时间的一些知识点，和泸州老窖哪款酒好喝的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、泸州老窖窖龄酒属于什么档次

1、近日，由泸州老窖股份有限公司联合泸州市酒类行业协会起草的窖龄酒品类团体标准已正式发布，于2021年1月10日起开始实施。

2、这意味着泸州老窖开创的中国白酒“窖龄酒”品类，正式获得官方协会的权威认证。同时，也意味着“窖龄酒品类”有了行业标准！

二、窖龄是什么意思

1、窖龄酒指连续不间断酿酒超过20年的窖池，所酿出的浓香型白酒。

2、窖龄酒概念由“百年泸州老窖-窖龄酒”首次提出。

3、浓香型白酒由粮食变为美酒，这一过程主要在窖池中完成，窖池是发酵的容器。

4、浓香型白酒窖池由弱酸性黄泥粘土建造的。

5、“千年老窖，万年糟”，浓香型白酒每酿一次酒会留下1/4老酒糟，添加3/4粮食

6、1/4老酒糟中富含丰富的有益微生物和香味物质，由此周而复始不停酿造

7、由于泥土做成的窖池凹凸不平，窖泥中会附着很多有益微生物

三、窖龄和酒龄的区别

1、“窖龄”的意思：指“酿酒窖池的年龄”。只有连续不间断酿酒超过30年的窖池，所酿出的浓香型白酒才能叫作窖龄酒。窖龄酒概念由“百年泸州老窖-窖龄酒”首次提出。

2、“酒龄”的意思：酒龄是酒类进行陈酿、储藏的年数。即酒类从进入橡木桶中陈酿到装瓶期间的年数。

四、泸州老窖窖龄酒的窖龄概念是什么

窖龄酒是近些年的一个新兴概念，按照酿酒的窖池年龄来区分，由泸州老窖2011年率先提出。比如30年窖龄酒，指的是生产基础酒的窖池已经连续使用了30年，并非此酒存放了30年。

五、紫砂大曲和窖龄60年哪个好

档次、酒质差不多，具体那个好看个人喜好。紫砂大曲酒在泸州老窖中属于中档次的白酒,口感比较好。而窖龄酒是2011年推出的中高端系列，目前主要有窖龄30年、窖龄60年、窖龄90年，根据定位来看，窖龄30年略高于头曲，窖龄60年略高于特曲，窖龄90年主打次高端。泸州老窖窖龄60年和紫砂大曲同是泸州老窖的中端白酒。

六、泸州老窖有哪些系列酒

泸州老窖有多个分类，属于系列酒。

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从上往下分为4个系列：1573系列，特曲系列，头曲系列，二曲系列。

每个系列都有很多个单品，比如特曲系列中有中华老字号特曲，特曲老酒，年份特曲，精品特曲，金奖特曲等，另外一些酒质和价格和特曲相差不大的，我们也把他划为特曲系列，比如紫砂大曲，百年泸州老窖窖龄酒30、60、90年等。

泸州老窖(jiào)是中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，中国大型白酒上市公司（深交所股票代码000568）。

其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”，旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。

2015年12月25日，原泸州老窖集团副总裁孙跃正式出任泸州老窖集团公司总裁、副董事长、党委副书记；原泸州老窖集团总裁张良出任集团董事长、党委书记。

泸州老窖酒的酿造技艺，发源于古江阳，是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下，逐渐孕育，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来，世代相传，形成了独特的、举世无双的酒文化。

据泸州出土文物考察，泸州酒史可追溯到秦汉时期，这可从泸州出土的汉代陶角酒杯、汉代饮酒陶佣以及汉代画像石棺上的巫术祈祷图上得到证明。

宋代，泸州以盛产糯米、高粱、玉米著称于世，酿酒原料十分丰富，据《宋史食货志》记载，宋代也出现了“大酒”、“小酒”之分。这种酒，当年酿制，无需(也不便)贮存。所谓“大酒”，就是一种蒸馏酒，从《酒史》的记载可以知道，大酒是经过腊月下料，采取蒸馏工艺，从糊化后的高粱酒糟中烤制出来的酒。而且，经过“酿”、“蒸”出来的白酒，还要储存半年，待其自然醇化老熟，方可出售，即史称“侯夏而出”，这种施曲蒸酿、储存醇化的“大酒”在原料的选用、工艺的操作、发酵方式以及酒的品质方面都已经与泸州浓香型曲酒非常接近，可以说是今日泸州老窖大曲酒的前身。