酱香型白酒的特点-酱香酒的原料
其实酱香型白酒的特点的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解酱香酒的原料，因此呢，今天小编就来为大家分享酱香型白酒的特点的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
一、茅香型（又称酱香型）白酒有什么特点
酱香型白酒又称为茅香型，以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。目前，存在六种类型的酱香型白酒，包括传统大曲酱香坤籽酒、麸曲酱香酒、碎沙酱香酒、翻沙酱香酒、回沙酱香酒和串蒸酱香酒等等。
二、酱香酒国际标准
1、酱香酒没有什么国际标准，酱香型白酒国家标准——GB/T26760-2011，由国家酒类质检中心、贵州产品质检院、茅台、郎酒和习酒共同起草的。
2、该标准中规定了酱香型白酒只能由高粱、小麦、水作为原料，经过传统固态法发酵制成，不得添加食用酒精以及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质。
三、国台酱酒口感怎么样
国台的酱酒普遍还是很不错，都是中高端，喝了不上头，不口干，市面常见的有国标系列，国台十五年，国台龙酒，另外还有其它系列，都是很不错的。国台酱酒是国台的一款纯粮食高浓度的酱香型白酒，这款酒的口感极佳，同时包装也是十分的大气，同时国台酒的名气也是十分不错的。
四、金沙酒四大特点
金沙酒的四大特点是他的1.回沙制作工艺，16道科技工序、2次真空无菌灌装、0.8秒快速封瓶。3.风味纯净协调，落口爽净，4.具有淡淡的酒花和麦芽香气。
金沙回沙酒一直宣称要做国民好酒，这一点倒是做得不错，起码可以从两方面去体验到国民好酒四个字——低廉的价格和优异的品质。
五、酱香型白酒是酸性还是碱性
酱香型白酒显酸性酱香酒的酸度一般是其他香型白酒的3到5倍，主要含乙酸和乳酸，酱香酒多酚类化合物很多人喜欢喝干红葡萄酒的一个原因是干红葡萄酒中的酚类化合物含量相当高，而酚类化合物对于预防心血管疾病有着一定作用，而酱香型白酒中的酚类化合物一般是其他香型白酒的3到4倍，所以酱香型白酒虽然不是葡萄酒，但是它含有葡萄酒中对人体健康有益的酚类化合物成份。
六、陈香和酱香酒味的区别
1、陈香和酱香酒味的主要区别是：口感不同，两者放在一起对比的话，会明显感觉得到酱香酒的口感更醇厚，浓香型的白酒味道更甜。
2、酱香酒采用茅台镇优质红高粱，大曲发酵，经二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。七个轮次的酱香基酒各有特点，经调酒师的精心勾兑才可酿制出酱香型白酒的酱香突出、幽雅细腻的特点。
七、柔派酱香特点
1、酒体设计上以柔和为主体，兼容绵、爽、净，体现了酒体微黄、清亮透明、酱香明显、绵柔醇和、幽雅协调、尾净味长、空杯留香的特风格特点。
2、所以柔和酱香型白酒其实是为了迎合刚进入酱香型白酒圈的相对年轻的消费者。接受酱香酒的味道，但没有柔和这回事，因为正宗的大曲梁晓红坤沙酒的特点是“酱香突出，优雅精致，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久”
酱香型白酒的特点的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酱香酒的原料、酱香型白酒的特点的信息别忘了在本站进行查找哦。
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