泸州老窖：名酒品牌背后的卓越品质与优厚待遇

止观洋酒网
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2025-06-28 00:54:25

在中国众多知名的白酒品牌中，泸州老窖特曲以其悠久的历史和独特的酿造工艺，成为老百姓心中最熟悉的白酒之一。自1952年至1989年，泸州老窖特曲连续五次荣获“中国名酒”称号，彰显了其在白酒界的卓越地位。除了其卓越的品质，泸州老窖的待遇情况又如何呢？

泸州老窖的待遇

在泸州老窖，员工们享受着准时发放的工资，以及五险一金等福利。工作时间的安排也相当灵活，早会结束后，员工可以根据自己所负责的市场自由安排时间。对于应届生而言，实习期间本科生每月工资为2800元，硕士研究生为3500元，博士研究生面议。实习结束后，正式员工的工资水平则更高，尤其是销售岗位，因为泸州老窖是一家销售导向型企业。

泸州老窖的酿造技艺

泸州老窖作为中国最古老的四大名酒之一，其酿造技艺源远流长。起源于古江阳，兴于唐宋，元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟。泸州老窖酒以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高粱等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制而成。

泸州老窖的起源传说

据考古发现，泸州酒史可追溯到秦汉时期。从泸州出土的汉代陶角酒杯、汉代饮酒陶佣以及汉代画像石棺上的巫术祈祷图，都可以证明泸州酒的历史悠久。宋代，泸州以盛产糯米、高粱著称于世，酿酒原料丰富。据《宋史食货志》记载，宋代出现了“大酒”、“小酒”之分。“大酒”是一种蒸馏酒，经过储存醇化后才能出售，这与今日的泸州浓香型曲酒非常接近。

在元、明时期，泸州大曲酒已正式成型。据清《阅微堂杂记》记载，元代泰定元年（公元1324年）泸州酿制出了第一代泸州老窖大曲酒。明代洪熙元年（公元1425年）的施进章研究了窖藏酿酒。明代万历年间的舒聚源作坊窖池，距今已有400多年的历史，是泸州老窖明代老窖池的雏形。

泸州老窖：名酒品牌背后的卓越品质与优厚待遇