如何品尝飞天茅台「品茅台酒的方法」

一、品茅台酒的方法：细致品鉴的艺术

品茅台酒，不仅仅是简单的饮酒，更是一种细致入微的品鉴艺术。以下是一套完整的品茅台酒步骤，帮助您更好地体验这一国酒的魅力。

1. 鉴别真伪：开封验其真。打开包装，初步鉴别酒与水的区别，以及不同香型白酒的差异。

2. 观察酒体：荡香观其色。将酒倒入杯中，观察酒的颜色、黏稠度、挂杯效果等。陈年好酒颜色微黄，酒体黏稠，酒液沿杯壁上升。

3. 轻抿品尝：抿一小口，用舌尖将酒分布在口腔里，细细品味。好的白酒在舌尖有甜酸味，舌侧涩味，舌根苦味，咽部辣感，整体感觉醇和清爽。

4. 咂嘴感受：轻咂嘴巴，慢慢品评中将酒咽下，感受喉咙、食管柔和。

5. 哈气喷香：在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出，感受香气。

6. 空杯嗅香：装过好白酒的杯子，香气会保留很长时间，香气绵绵不绝。

7. 掌心留香：将几滴酒放在手心，搓揉，闻香气。好酒在搓揉时会感觉到粘性，香气缓缓释放。

8. 轻嗅细品：轻嗅酒杯，感受优雅的香味；细品酒液，体会柔和、绵爽的感觉。

二、茅台酒的市场炒作：背后的“黑手”

茅台酒的市场炒作背后，并非仅仅是黄牛的扫货囤积，而是有着更为复杂的利益链条。

1. 黄牛与经销商：黄牛和经销商通过囤积茅台酒，抬高市场售价，使得茅台成为稀缺品。

2. 金融机构的介入：一些金融机构，如信托机构，通过募集资金囤积茅台，进一步推高价格。

3. 经销商与信托的联手：经销商与信托机构联手，通过发行信托项目，吸引投资者资金，进行囤积和炒作。

三、品白酒的正确方式：从选杯到品鉴

品白酒，从选杯到品鉴，每一个环节都至关重要。

1. 选杯：选择合适的酒杯，如陶瓷小酒杯，以聚拢香气，便于观察。

2. 观察酒体：观察酒的颜色、黏稠度、酒花、挂杯效果等。

3. 轻嗅：将酒杯移近鼻子，轻嗅，充分调动嗅觉去感悟酒分子的味道。

如何品尝飞天茅台「品茅台酒的方法」

4. 品尝：先喝一小口，感受酒独有的滴滴口齿留香；再喝一口，轻咂嘴巴，慢慢品评中将酒咽下。

5. 哈气喷香：在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出，感受香气。

通过以上步骤，您不仅可以更好地品尝茅台酒，还能深入了解白酒市场的炒作现象，以及品白酒的正确方式。

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