怎样识别酒精勾兑的白酒好坏「怎样识别酒精勾兑的白酒」

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2025-08-04 01:30:48

今天给各位分享怎样识别酒精勾兑的白酒的知识，其中也会对怎样识别酒精勾兑的白酒好坏进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

怎么判断白酒是纯粮酿造的还是勾兑的

如何分辨纯粮酿造和酒精勾兑的白酒？

第一：看执行标准（1）固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。（2）固液结合，固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。（3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。

第二：燃烧法

取适量白酒倒入杯中，点火，待火熄灭后，观察剩余酒体。酒体浑浊的是粮食酒，酒体清澈的是酒精酒。亦可品尝/嗅剩余酒体，纯粮酿造的白酒在乙醇被燃烧以后剩下的是粮食的发酵物，有曲香味和酸酸甜甜涩涩的味道；而勾兑白酒燃烧后剩下的都是化学勾兑成分，有一股骚味。

第三：看酒花

把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。

第四：手搓法取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。

第五：加水法

酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的，本人亲自试验过。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小，从而析出，造成失光混浊；而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。

专业人员称，用酒精勾兑出来的白酒带有明显的刺鼻味，喝时有明显的苦味，有辣喉的感觉。而纯粮食酿造酒，饮后不上头，不刺喉，不口干，香气独特，味醇尾净，酒体丰满。

怎样识别勾兑白酒

鉴别方法如下：

1、看一看瓶身的配料表，如果里边含有：食用香精、酒精类似的东西，这样的酒你买的时候就要小心了，这种酒的本身制造成本不高可以说是非常低了，而且口感也不好，容易上头，而且喝多了对身体有害！

怎样识别酒精勾兑的白酒好坏「怎样识别酒精勾兑的白酒」

2、看瓶身的产品标准号，如果有GBT20821或者GBT20822这两种，这就是勾兑酒了，勾兑酒就是酒精勾兑出来的，这种千万不要买。所以在购买白酒的时候，一定要看清楚酒瓶身上的产品标准号。

3，搓一搓，可以在手里面倒上一点白酒，然后双手揉搓。闻一下它的气味。如果散发出来的是酒香味，那么就说明这种酒程度非常好，如果闻到有一股糊味，那么就说明这个酒是勾兑而成的，大家就不要购买了

如何鉴别白酒是粮食酒还是勾兑酒

步骤/方式1

如何辨别粮食酒和勾兑酒？

1、气泡观察法：把白酒倒入瓶中上下摇晃，如若气泡浓密细小，持续时间达到7-8秒以上者，为纯粮白酒。气泡持续时问越长，酒质越好。

步骤/方式2

2、闻香法：打开瓶盖嗅其香，柔香不刺鼻，酒味纯正的即为粮食酒。滴几滴酒至手心，随后合掌，使两手心接触用力磨擦几下。若酒生热后产生的气味清香，有粮食的糊味，则为粮食酒。

步骤/方式3

3、食用油辨别法：将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。

步骤/方式4

、加水辦别法：给酒里加水，如果酒体清澈不失光，则为酒精酒。

酱香酒如何辨别酒精勾兑

无法辨别。因为酱香酒的酒精含量是通过加入大量的食用酒精来勾兑调制的，即使仔细闻也无法辨别其是否掺了食用酒精。此外，一些不法生产商为了利润最大化，可能会添加一些有害物质，更加难以辨别了。建议购买正规品牌，尽量避免购买过于便宜的品牌，同时要注意饮酒的安全和合理性，切勿饮酒过量。

买米酒怎样分辨勾兑酒标识

辨别谷酒和勾兑酒的方法：

空杯法：将酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有谷香味、酒香味、糟香味的是谷酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。

手搓法：将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，有谷香味、酒香味、糟香味的是谷酒。

光泽度：酒精勾兑的酒加入自来水不失光，纯高粱酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。

怎样辨别勾兑酒

四招教你如何鉴别酒精勾兑酒

1、第一招：手搓法

手搓，顾名思义，就是用手搓酒。具体做法是：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后散发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味，则为真正纯酿酒；如果是酒精勾兑的酒，问起来刺鼻，十分难闻。

2、第二招：闻香法

将酒倒入酒杯中然后把酒倒出来，闻空杯香而呛鼻的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯毫无酒香味的是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟酒味的是纯粮酿造酒。

3、第三招：烧碱法

把要检测的白酒以50:1烧碱比例放入试管中，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白色会变成微黄色。不变色为酒精勾兑酒，需要注意的是，这个实验必须做标准才能看清。

4、第四招：体验法

粮食酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显，醉酒之后苏醒较快，最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态，第二天不难受、不乏力。食用酒精勾兑的酒合起来比较刺喉，喝过之后对大脑刺激很厉害，并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态，第二天身体难受不舒服。

5、这里还要告诉大家，虽然我国是白酒的发源地，可是，真正懂酒的人不多。有的人稍微懂一点，能大概品味出酒是否醇和，是否有杂味。更有的人喝酒只看包装和品牌，什么酒在嘴巴里面的味道都一样。有的贴牌商就看中了这一点，所以把包装设计得非常精致，酒的名字取得响亮大气，还在外面搞个什么15年，20年，甚至50年的年份，一看包装和名字，很多人就愿意出高价购买了。至于里面灌装的是什么基酒，老百姓根本是不懂的。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。