探秘西安琼浆酒业有限公司：琼浆老酒背后的故事与工艺

大家好，今天我们将深入探讨西安琼浆酒业有限公司及其产品——琼浆老酒。通过本文，我们旨在解答您可能对这家公司及其产品存在的疑惑。

让我们来了解一下高洲酒业，这是全国白酒工业百强企业之一。高洲酒业的产品线丰富多样，包括“金潭玉液”系列、“高州原酒王”系列以及“高洲工匠魂”系列等11款产品，以及高洲宴、高洲峰、高洲春、紫砂金潭玉液、金潭玉液1985、金潭琼浆等。

在仁者酒业，董事长王先涛带领公司秉承传统大曲酱香型白酒的酿造工艺，生产出醇厚甘美的酱香琼浆。这种酒色泽微黄透明，酱香幽雅，香味细腻，酯香柔雅谐调，酒体醇厚，入口香滑，落口甘甜，回味悠长，空杯留香舒适，被誉为“扣杯隔日香”。

谈到郎酒的历史，我们可以追溯到北宋年间，据《齐民要术》记载，二郎滩一带就盛产优质曲酒，史称风曲法酒。赤水河的清澈水质为这一带的酒提供了得天独厚的酿造条件。

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至于“五琼浆a9”，这是一款由江苏五琼浆集团公司研制生产的兼香型曲酒，其价格为100多元一瓶，52度。这款酒色泽无色透明或略带微黄，具有明显的酱香和已酸乙酯的复合香气，口感醇厚协调，味纯尾净。

在酿酒原理和方法方面，酿酒是将粮谷中的淀粉转化为酒的过程，分为糖化和酒化两个阶段。白酒多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等，其酿造过程大体分为两步：首先是将淀粉分解成糖类，然后由酵母菌将糖类发酵产生酒精。

至于“玉液琼浆”，这是一种米甜酒，也称为糯米浆酒，其历史悠久，早在1852年的县志上就有记载。

西安琼浆酒业有限公司及其产品——琼浆老酒，都是中国白酒文化的代表。通过本文的介绍，相信大家对这家公司和其产品有了更深入的了解。希望这些信息能够帮助到您，如果您对其他方面还有疑问，欢迎继续提问。

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