月子米酒和醪糟的区别,月子米酒和醪糟米酒的区别

南北方的饮食文化有很大的差异，比如说南方的主食是大米为主，北方的主食是小麦为主，所以因为饮食的差异，有很多食物都是不一样的，就连酒水这种东西，南北方都有很大的差异。那么南方常说的月子米酒和醪糟是一样的吗？

月子米酒和醪糟有什么区别？

醪糟也叫酒酿(北方俗称醪糟，南方叫酒酿)，和米酒都是同一坛里发酵而成的，较上面的带米粒的就是酒酿了，而坛底下纯酒汁的就是米酒了。

米酒水经过高火熬制挥发酒精和杂醇后就是月子米酒，经过熬制后的月子米酒比较浓郁，温润回甘，是月子期、哺乳期妈妈下奶较佳饮品，还可以和汤和粥一起使用，无需再煮再次加工，直接根据自己的口感兑热开水饮用即可，使用简单，容易吸收，较关键的是好喝不会发胖！

米酒经过熬制后挥发酒精的正宗的月子米酒颜色呈浓郁的金黄色或橘黄，绝无勾兑绝无任何添加，较传统的手工方法熬制，是不是传说中的色香味俱全呢？

醪糟由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。醪糟、养颜、、生津、活络、通经、润肺、润肤;对产妇有催乳作用。

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